以前、京都祇園に行ったとき「うま味さん」というのが気になり行ってみました。うま味を増すという調味料なんですが、いろいろな薬味もあり^^唐辛子と柚子を買いました。うま味調味料に唐辛子、柚子をそれぞれミックスさせたものです。そうめんや冷奴など、結構出番はあります。なかなかいい調味料です^^