
あ、マツダと言っても、
神奈川県足柄上郡松田町のことです^^
大井松田の松田です、と言ってもいいかな。
新松田駅からほど近いところに「玄や」というラーメン屋があります。
ココは
小田原系担々麺の店です。
担々麺の他には醤油ラーメン、魚介つけ麺もあります^^
ココは担々麺でしょう!って思ったのですが、
冷やし担々麺なるものが^^
熱いスープを冷たい麺の組み合わせ。
つけ麺かと思ったのですが

麺はスープの中に入ってます^^
辛さは(並辛、辛口、激辛、超激辛の)4段階ありまして、自分は下から2番目の辛口にしました^^
ココの辛口はニュータンタンの中辛よりもマイルドです。
辛さが普通に平気な人は激辛あたりが良いのかも^^
そのマイルドなスープですが、全体にとろみがあります。これが冷たい麺とよく合いまして、かなり美味しいですよ♪
麺が終わった後にライスを入れるのは、お約束っぽい^^
小田原系・・・良いと思います!
Posted at 2015/10/04 07:23:11 | |
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ラーメン/つけ麺 | 日記