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以前、三島に「究極のそば　その」という店がありました。
一度は行ってみたいと思いつつ、いつも営業時間外＾＾；
そして、そこはラーメン屋になり、現在は「うな政」という、うなぎの店になっています。
その一方で、伊豆市の天城地区に「究極のそば」を名乗る店があるという。
調べてみると、三島にあった店が移転したようです。ただし「その」ではなく、その名も「そばや」になってます。

かみさんの知人が美味しかったと言ったらしく、こりゃ行ってみるしかないと＾＾

場所は道の駅「伊豆月ヶ瀬」に近いところ。R136から、ほんの少しだけ、脇道にそれたところに「究極のそば　そばや」はあります。
コンテナを店舗にしています。

10時過ぎに受け付けてもらって10：40のご案内だと＾＾
時間が来たので店内に＾＾

出入り口のほかには窓はありません＾＾

こんな感じ＾＾

最初にゴマがきました。

そばつゆにそば湯入れて飲むときに加えるのがよろしいらしい。

かみさんは、とろろそばとちょこっと天ぷらを注文しました。

え？これでちょこっと？自分もこれでよかったな＾＾
ちなみに300円です。

自分は大天もりそばを注文しました。

しっかり大盛り＾＾
天ぷらはこちら

ちょこっと天ぷらでよかったな＾＾

そばは更科系かと思ったんですが、中に色の濃いやつがあるらしい。だから三層そばって言うらしいのですが、それはよくわからなかったです。でも、とても美味しいそばでした。
値段が若干上がってましたが、このボリュームで1600円は大満足です。

後でわかったんですが、姉妹店があるようです＾＾