はやにさくのブログ一覧

両親の出身地である、兵庫県北部の但馬（タジマ）と呼ばれる地方
黒毛和牛の但馬牛で有名ですが、
全国的には神戸ビーフのほうが通りがいいんでしょうかね？
有名ドコロの黒毛和牛の元でもあります

先月6日からズワイガニ（但馬では松葉ガニ）漁が解禁となって
早速、先週末に2枚を食しましたが、本当に美味しいのは冷え込みが強くなるこれから

但馬では良いコメが採れ日本酒もいいのがあります
個人的には「竹泉」ですが、今回関係があるのは「香住鶴」
その酒にちなんだ食べ物は、ズバリ「酒ケーキ」
先日開通した北近畿豊岡自動車道の和田山八鹿道路終点
八鹿（ようか）に本店を構える「谷常製菓」が販売しているお菓子です


立派なパッケージでしょう（笑
サイズはカステラの0.5号で、700円をちょっと切るお値段
きめ細かな生地がしっとりしていて美味しいです
スフレ・チーズケーキにも近い感じ？
「酒」が利いてるんでしょうかね～
カットしたとこを撮ればよかったなぁ↓


母が高校生の頃はパン屋だったそうですが
お菓子で発展したここの名物は「鮎のささやき」
囁き（whisper）、ではないですよ
笹焼きです
第23回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を頂いたそうです
アンコとお餅をクルッと巻いた、細長いどら焼きとでもいいましょうか？
いつの話かはさっぱりわかりませんが、子供の頃にはありましたね
今では似た商品がスーパーでも売られています

10年ぶりくらいに本店を訪れてみると、新しいお菓子が並んでいて
「金ロール」というのも買いましたが、また買いに行きそうです
生クリームとカスタードクリームがロールされ
意外とあっさりした甘さでした
（写真がないのでHPをご覧ください）

但馬には古墳も多く、歴史的にみると京都の丹後地方とともに
大陸との繋がりが比較的強く感じられる地域でもあります
平家落人の村も点在しています
戦国時代に築かれた竹田城址から見る雲海は全国のカメラマンを惹きつけ、
映画「あなた」のロケ地になった影響で観光客が押し寄せています
過疎化しつつありますが、歴史遺産は多くあります
別邸の近辺も戦国時代の城跡・砦跡が点在しています
最近はそういう魅力が再発見されて面白いですね