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  5. 能登カレー道中② [G.T.@清水]
イイね！
   
2009年07月11日

能登カレー道中②

能登カレー道中② 金沢カレー道の2食目です。
晩御飯というか、酒羅場の一品なんですけどね。

シェフ特製カレー

シェフお得意のＤＯで作られたオリジナルです。
仕込まれている肉塊がトロトロで、最高です♪

多くの参加者はご飯にカレーを掛けて食しましたが（←当然）、私はカレーをツマミに美味しく酒を飲むことが出来ました♪
ブログ一覧 | B級グルメ | 日記
Posted at 2009/07/13 10:56:39

   

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この記事へのコメント

tak@さ・っ・ぽ・ろ
2009年7月14日 17:21
この鍋で作るとうまそうっす♪
コメントへの返答
2009年7月14日 18:52
takさん、こんばんわ！

なんでも「ダッヂオーブン」というそうで、蓋も本体も鉄製で出来ており、非常に重いです。
そのため圧力鍋のような効果と上下から加熱できる効果があるそうです。
味はGood!でした!(^^)!

Malark
2009年7月18日 21:53
いまさらながらお疲れ様です（＾＾；

ＤＯはとにかく素材に味をしみこませるには最高の器具です。
でもね。肉をやわらかくするには他にも一工夫があるんですよ（謎
コメントへの返答
2009年7月18日 21:59
まるこむさん、こんばんわ！

先日はありがとうございました。
DOならではのホクホク野菜＆トローリお肉のカレーが忘れられません!(^^)!
次は野外でBBQなんてのも良いですね♪

なるほど…ただ煮るだけではなく技術があるわけですね。
やはり料理は奥が深いですね。。

   

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