G.T.@清水のブログ一覧

上越ラーメン修行は続きます(笑)

本日は「GO GO 宝来軒」（マジな店名ですよ!）です。
どちらかというと「G.G.H」の表記の方が有名ですかね。

ラーメン屋らしくない名前だな、と思われるかもしれませんが、本年度の新潟ラーメン博で開催された県外有名店VS県内若手ラーメン№１のガチンコ対決であるNW1グランプリのチャンピオンという実力店です!?
詳細は関連情報URLから見て下さい

さすが若手の店だけあって、店構えもラーメン屋らしからぬ雰囲気ですな。
どちらかというとSHOTバーみたいな感じですかね。
様々な創作ラーメンもあるのですが、本日は店の定番

「とくもやしラーメン（醤油）」

を食しました。
店の雰囲気からも、若者らしい奇抜なラーメンかと思いきや、見た目はいたってオーソドックスです。
しかし、味は・・・・「流石」です！！

スープも麺も、奇を衒うことのない、基本に忠実なしっかりとした味です。
さっぱりの中にもコクがある、というその味は若者よりも、ある程度落ち着いた年代の人間が足繁く通う･･･みたいな味です。
嫁は「とくもやしラーメン（味噌）」を食したのですが、麺を使い分けそれぞれの味をしっかりと引き出そうとする丁寧な仕事にも好感持てます。

「ヴィジュアル系だけど、演奏力もピカイチの実力派バンド」みたいなイメージの店ですね。
他のメニューも食してみたいので、また行きたいと思います。

関連情報URL : http://www.ramenhaku.com/index.html

私にしては珍しく歯科医へ行ってきました。

どうやら”親知らず”を抜くことになりそうです(´ﾍ｀；)
気にはしていたんですけどね。
上越で新しい歯科医で定期健診をしてもらった所、非常に詳しく検査をしてくれて親知らずが原因で相当他の歯に影響が出ているのだそうです。。。
まあ、以前からいつかは･･と思っていたことなので、覚悟を決めればいいんですが。。

しかし、歯科医ってのは何故治療をどんどん進めないんですかね？？？
歯周病のCHECKをして、さんざん歯石からくる歯周病の怖さを説いておいて、

「では歯石除去は来週になります」

おいおい、そりゃないでしょ!?
悪いって分かってるのなら、その場で対応して下さいよ。。。
歯科医ってそんなものなんですかねぇ・・・。

写真はGWに行った「親不知・子不知」海岸です(笑)

引き続き、第6弾です。
「麺屋　涼」の「背脂煮干ラーメン」です。

いわゆる「燕三条系」というヤツなのかな？
背油がスープに入ってコッテリ。。。という感じですね。
しかしスープのベースは魚介なので、食した感じでは思ったよりもしつこくなく、ツルツルっと美味しく食べられる･･･という感じです。
やや太目のストレート麺が不必要な背油を引きずらないので食べやすいですね。

が、やはり寄る年波には勝てず、食後の胃もたれが長く続きます(苦笑)
20代の丈夫な消化系を持っている若者だったら「もう一杯！」といったトコなんではないでしょうか？

毎度のラーメンネタですみません。
なんかラーメンしか食べてないみたいなイメージですね（苦笑）

北新井にある「オーモリ」の「ねぎ味噌ラーメン」です。

これ、普通盛りですよ!?
いやぁ～店名が表すとおり「大盛」な感じです。

味は比較的クセの無いオーソドックスな味ですね。
もう少し味噌味の濃い方が個人的には好みかな？？？
もっともこの量だと最後は満腹で味わうどころではなかったですが･･･。

お待たせしました＞のりさん
上越の味第4弾です。

新潟県の誇るB級グルメをついに食しました。

「イタリアン」

本来は上越にある食べ物ではないようですが、最近オープンしたショッピングモール内にチェーン店が展開しており上越市内でも食すことができます。
そもそもイタリアンとは・・・ですが、ちょっと太目の”焼きそば”にトマトソースが掛かっているものです。
新潟県内では定番のファーストフードのようですが、珍しいものですよね。

で、味ですが。。。
さすが”B級グルメ”ですな。
このチープさがたまらない・・・みたいな（笑）
美味さでいったら「富士宮焼きそば」の方が美味いですが、その独特な味わいは比べられるものではないですね。

新潟方面へお越しの際には、ぜひ食してみてください。