G.T.@清水のブログ一覧

あと半年で25食…。
ちょっとアセりを覚えるこの頃です（←意味ない）

で、そんな気を紛らわすために以前から気になる店に行ってみました。
味噌ラーメン専門店「みそ膳」です。

本店は糸魚川市にあるようですね。
味噌ラーメン専門店を名乗るだけあって、メニューは味噌ラーメンが主。
特徴としては、様々な種類の味噌を用意しており、好みに応じて注文できる点ですね。
北海道の味噌、八丁味噌、西京味噌、玄海味噌など興味をそそられるメニューが掲げてあります。

札幌味噌ラーメン

初めてということもあり、店一押しの味噌を選択してみました。
昨年のような感動が味わえるか…がポイントですね(笑)

まずスープですが、さすが専門店だけあって味噌の風味がしっかりと効いてますね。
薄くもなく濃くもなく…という塩梅は流石です。
味付けの割りにサッパリしているのが印象的です。
個人的にはもう少しコッテリしていてもいいのではないか、と思いますが…。

麺は中太麺でややちぢれ気味。
製麺感バッチリの感触は個人的にはイマイチです。。
上越でよく見られるオーモリ系の麺を使用しているのかな？？？

トッピングは味噌ラーメンの定番もやしとコーン＋メンマ。
チャーシューは薄めで淡白な味です。
細ネギを刻んだものがノッているのが上越では珍しい感じですね。

全体的には良くできたラーメンだと思いますが、平均点…という印象ですね。
残念ながら札幌で食べた感動を再感するほどではなかったです。
他の味噌味も食してみたいので、また行ってみたいと思います。

いや、エッチなものではないですよ(笑)
昨日の話ですが市立図書館に行った時に見つけました。

審理

そう、あの酒井法子が主演です。。。。
最近までは裁判所のH.P.からも閲覧出来ていたらしいですが、今回の一件以来見ることができなくなったそうな…。
清純派アイドル路線の後は、ママドル路線で確かな成功を得ていたのにねぇ・・・。

我々の世代としては、アイドルの代名詞的存在だったがゆえにショックも大きいです。
まさにタイトル通り、「審理」ならぬ「真理」は何のか？
ちょっと気になるトコですな。

ちなみに館内閲覧のみでしたので、見ることはしませんでした(笑)

ジュニアが「海に行きたい！！」と言い出したので、急遽ですが直江津の海岸まで行ってきました。
しかし、ジュニアは潮水が口に入るのがキライ（笑）
海に入るものの15分で「帰る～（涙）」
まあ、本格的な海水浴は来年、太平洋側で…ということになりそうです。

で、その後遅めの昼食です。
担々麺好きの嫁様のリクエストにより担々麺専門店「菜心」へ。
嫁様的には以前に食した「酢辣担々麺」をイメージしていたのですが、限定メニューだったらしく現在はなし。。。
現在の限定メニューを注文することになりました。

黒冷やし担々麺

気温が思ったよりも低いので温かい方が良かったかな～とは思いましたが、季節限定のメニューですから(^^ゞ
黒はマー油と思ったのですが、黒ゴマですね。
おかげで冷やしにも関わらず、ゴマの風味が非常に濃いです。
辣油の辛みはゴマ風味に完全に抑え込まれていて、隠し味のようになってますね。

麺は中太麺にも関わらず、腰がありツルツルです。
これがタレに絡むと非常に良い感じです。。。

ちょっと量が物足りない気がしましたが、夏の昼飯にはちょうど良いメニューですね。
今年が冷夏だったことが残念です。

写真は嫁様の携帯で撮りました。
いつもと写真のイメージが違いますね。
自分の携帯（N902is）、新しいモノにしたいなぁ…(^_^;)

8月も終わりですね。
秋めいた季節の中、秋の幕開けに相応しいメニューを食してきました。
店は当然のごとく、上越の銘店「あごすけ」です。
9月末までの限定メニューに挑戦です。

胡麻辛つけ麺

つけ麺シリーズの最終限定メニューですね。
昨年に「胡麻辛とんこつラーメン」を食しましたが、「胡麻辛シリーズ」はこのつけ麺が大元だとか…。
期待が膨らみます。

まず麺ですが、つけ麺シリーズに共通する特別の太麺。
茹でるのに時間は掛かりますが、その食感はさすがです。。

で、「胡麻辛つけ汁」です。
胡麻の風味が非常に強く、まるで担々麺のようです。
しかし、そこに自家製辣油が絡んでくると、まったく別の味に…。
う～ん、美味い！！
トッピングもネギとチャーシュー、キュウリという感じで、非常にシンプルです。

個人的にはチョッと辛過ぎるかな…とも感じましたが、この味わいは「流石あごすけ！」です。
「あごすけに外れなし！」
この明言は未だに健在です。

4日目以降は写真が少ないです。。。
実はコンデジの充電器を忘れてしまい、節電モードに突入しなければならない状況に陥ってしまったためです。

で、この4日間の一食はこれです。

横手やきそば

今年B-1グランプリが開催される横手市の目玉グルメです。
富士宮やきそばに強敵現る、というところでしょうか。
食感が富士宮と随分違いますね。
でも美味いことには違いありません。

4日間の詳細は以下からご覧ください。


東北旅行4日目
東北旅行5日目
東北旅行6日目
東北旅行最終日