上越の味　第73弾

体験乗船を終え、帰路へ。
嫁様から昼飯は外で食べてくるように言われたので、迷わずラーメンです（笑）
せっかく直江津まで来たのだから、銘店「花果山」へ直行です。

つけ麺（辛醤油）

前回のとんこつがイマイチだったので、今回はオーソドックスな醤油をチャレンジです。
実は、以前に義兄が食した「つけ麺（塩）」が非常によい味だったんですよね。。
周囲に色々と聞いて行くと、花果山は醤油こそが真髄らしい…。
では！と思い今回のチャレンジです。

率直に、言います。
美味い！！
いままで遠回りした事を後悔するような美味です。
濃い醤油タレに魚介系のダシ…。
しかも、決して大味にならずに丁寧な味です。。。
う～ん、これは盲点だった(^^ゞ

麺はつけ麺ゆえに太麺。
チャーシューは言わずと知れた絶品です。

久しぶりに醤油味で美味しい！と素直に表現できる味に出会った気がします。
次回はつけ麺ではなく、普通のラーメンを食したいと思います。