上越の味　第95弾

実は昨日も家族でお出掛け。。
スキーデビューを果たしたジュニア＆生涯2度目のスキーで滑れるようになった嫁様のご要望と友人家族からのお誘いで再びスキーに行ってきました。
近いってホント便利(^^ゞ

まあ，スキーは特にネタもなく…パパは疲労困憊でしたが(^_^;)
帰路は皆で食事ということで，道の駅あらいの中にある「麺屋 吉祥」に行ってきました。
2回ほどＢｌｏｇでも取り上げてますが，あまりいい印象がなかったんですよね～。
でも，2日前に「ニューミサ」を食したばかりなので，今回はこちらを選択してみたました。

つけ麺

スープは煮干しが非常に強い魚介系醤油です。
ただ，煮干しの苦みやえぐみなどは一切感じることはありませんね。
柑橘系の風味（皮を削ったもの）などで，非常に風味良く仕上がってます。
つけ麺ということで，濃いめのスープですが，濃すぎる事もなく非常に美味いです。

麺はやや縮れた中細麺。。。
う～ん，この味だともう少し太めの方が好みかな～。
おそらく普通のラーメンと同じ麺を使用していると思うのですが，できれば区別してもらいたかった。。
ラーメンには繊細な煮干しの風味を味わうためにも，細麺の方が合うと思うのですけどね。。

トッピングに関してはいたってシンプル。
味玉は追加オーダーです。
チャーシューに関しては，特筆すべきものではないかな。。。

今回のメニューでチョッと店の印象が変わりました。
うん，これならチョッと寄りたい。。。と思いますね。
立地的にも便利な所ですし，今後も上越にお邪魔する時には寄りたい店だと思います。