上越の味　第97弾

先日は木曜日限定の「Go!Go!Holiday」だったので，本日は「Go!Go!宝来軒」へ行ってきました(笑)
メニュー改編の後，初めての来店だったりします。
レギュラーメニューは変化ありませんが，風味に拘った「フレーバーシリーズ」の登場が目を引きますね。
よって，本日はフレーバーメニューの中でも限定品をチョイスです。

ストロング旨味ソバ1号


ネーミングのセンスは，あくまでG.G.H.らしいですな　(^_^;)
それにしても，率直に言います。
美味いです！

いわゆる博多とんこつラーメンですね。
クリーミーなとんこつスープは，臭さもなく上品な味です。
これだけでも十分に「とんこつラーメン」として通用しますね。
しかし，さすがG.G.H.！
普通の味と一線を画するために，ほたての風味が非常に豊かに漂ってます。。
う～ん，まさにフレーバーラーメン！！

麺は博多風の極細麺。
先日食したタンメンの半分くらいの細さです。
上越で極細麺って意外と少ないんですよね。。
濃厚なスープに良く絡み，非常に美味しいです。

トッピングは意外とシンプル。
目を引くのは，タンメン同様の角煮でしょうか。
この味だと角煮よりは，ふつうのチャーシューの方が合っているような気もしますが…。

創作ラーメンの面白さもありますが，このような基本に忠実で，丁寧な仕事こそG.G.H.の真髄です。。
美味いラーメンを食べた…と満足できる逸品ですね。
次回はストロング旨味ソバ２号（エビ風味）を食したいと思います。