清水の味（笑）

人間ドックが終わった後、久々にラーメンを食しに行きました。
一応、検査前だったので1週間ほど控えていたんですよ(^^ゞ

で、清水の味を…と思い、選んだ店はここです。
「支那そば　りょう」
清水を立つ際に食した店なんですよね。
非常に「美味いラーメン」特に「スープが美味い」という印象が強い店です。
上越での修行の成果を確かめるのには、絶好の店ですね（笑）

「○特　りょうそば」

で、食後の感想ですが。。。。
まず魚介系とガラ系のWスープは、やはり美味いです。
この味なら十分、上越でも通用しますね。
また、自慢のチャーシューは相変わらずトロトロで、これもグッド！
しかし、残念なのは麺。。。
自家製麺した細麺なのですが、ちょっと茹で過ぎかな？
細麺なら、もう少し固めに茹でないと食感が。。。

前回のレポートと今回のレポートの差が上越での修行の成果かな？（笑）
自分的にはちょっと成長したかな？と思っています(*^^)v