G.T.@清水のブログ一覧

雪の降る中、行って参りました。 やはりラーメン初めは上越を代表する銘店から始めよう…という決意で！ なんて高尚なものではなく、予告通り期間限定メニュ－がでたそうなので、行ってきました。 当然、行先は「あごすけ」です。 新州雪中白湯麺・弐 新州雪中白湯麺・壱に続く、第2弾です。 2008年の信州 ...
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先日にお邪魔した時に、2月末日までの限定メニューでどうしても気になった一品があったので、再びあごすけにお邪魔してきました。 胡麻辛とんこつ麺 メニューに大きく書いてあるのは「胡麻辛麺」なんですけどね。 横に小さく「とんこつスープもできます」と書いてあったので、注文直前まで大いに悩み、とんこつを ...
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例年に比べると全然暖かいようですが、それでも冬は冬…。 寒さが苦手な私としては非常にツライ季節です。 しかし、寒ければ温かい食べ物が美味しく感じるわけでして、それはそれで大歓迎！みたいな複雑な気分です（苦笑） さて、本日は上越の銘店あごすけに行ってきました。 友人が来ると案内する店でもあるので、 ...
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昨日の失敗を取り戻すべく（？）本日も行ってきました。 やはり失地を回復するには、冒険性よりも確実性ということで、本日は個人的にお気に入りの助屋です。 がっつり野菜ラーメン 以前からメニューにあることは知ってました。 また東京の方で行われた雑誌アンケートで１位に輝き、店を代表するメニューらしいで ...
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今日の上越は何日かぶりの青空(^^♪ やっぱり晴天は気持ちが良いですね。 さあ、そんな中昼食を取りに、ジャスコへ。 ホントは近隣にある「G.G.H.」や「あごすけ」に行く所だったのですが、諸事情によりジャスコ内でラーメンを食すことになりました。 越ラーメン レストラン街にあるラーメン屋なので ...
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上越の味ならぬ上越の酒シリーズの第2弾です（笑） 先日紹介した「特区酒」と同じ酒蔵から出ているものなんですけどね。 越の白鳥　辛口にごり酒 いわゆる”どぶろく”なんですが、これが美味い！ どぶろくって結構甘口が多いんですが、これはスキっと辛口です。 喉越しが良いのでスルスルっと呑めてしまいます ...
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最近のマイブームはG.G.H. やはり気になるメニューを一通りは体験したいですからね。 で、今回もGo Go Horaiken♪です(^^♪ ちなみに11日よりメニュー改正で、随分とメニューが変わりました。 「NoodleStar H.G.」も限定食ですが、レギュラーメニュー入りです。 その代わり ...
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シンプルな塩ラーメンを食し終わった後、スープを飲みたいのをぐっと我慢して、右側の器に盛られていた麺を移します。 ２回戦目はトッピングにハマグリ、ベーコン、ながねき、パセリがのった麺です。 スープは同じなので、味も同じはずなのですが、麺を投入してしばらく経つとハマグリの旨みやベーコンの塩味がスープ ...
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まずは左側にある純粋な塩ラーメンから食します。 余分なトッピングを一切せずに、あえてスープの味だけで勝負！という一品ですね。 もともとスープは非常に高いレベルな店だけに、期待していたのですが期待以上の味です！ メニューには「黄金スープ」と書かれていましたが、まさに黄金色に光る澄んだスープはさっぱ ...
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今日の昼は再び「Go GO　宝来軒」に行ってきました。 毎週金曜日は、G.G.H.の別ヴァージョンとして、「RealSolt55」として、塩ラーメン専門店の店として営業しています。 その「R.S.55」として看板メニューの「Noodle Star H.G.」が今日で最後…ということだったので、「新 ...
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