G.T.@清水のブログ一覧

気がついたら「上越の味」シリーズの更新が滞ってました。
思い返してみると、最近ラーメンを食していない。。。
食しても決まった店の決まったメニューしか食していなかったりします。
う～ん、上越での生活も残り11か月なので、第100弾を目指して頑張らなければ…(^^ゞ

で、今回は我が家からもほど近い「こじま」に行ってきました。
前回は味噌ラーメンを食したのですが、後になってオススメは「秘伝のタレ」だということが分かり、リベンジしなければ…と決めていたんですよね。

玉ねぎチャーシューメン（秘伝のタレ）

肉屋が経営しているラーメン屋だけあって、ダシはガラ系ですね。
上越は意外と魚介系ダシが多かったりするので、オーソドックスな醤油ラーメンは珍しいのですが…。
「秘伝のタレ」というだけあって長年変わらぬ味だと思うのですが、正直いって特徴がありませんね。
玉ねぎがサッパリ感を演出しているので、他店との違いは見えますが…。

麺も製麺感がタップリな感じだし、チャーシューも肉屋が出す割に特徴がない…。
期待が高かっただけに、ちょっと肩すかしをくらった気分です。。。

これに懲りず、更なる開拓を進めます♪