G.T.@清水のブログ一覧

先月の17～18日で新潟市内で「NST祭」が開催されてました。
そして、その祭のメイン・イベントとして開催されていたのが
「ラーメン川中島」です。
今最も熱いとされている信州ラーメンの銘店と新潟を代表する銘店が、その味を競う！！
まさにラーメン戦国時代の現代に再現された「ラーメン合戦絵巻」ですね。
当然、修業中の身としてはこれを外すわけにはいきません。
しかも、新潟代表には上越の銘店「あごすけ」が出場してますしね。。。。

ところが、あいにく体調を崩してしまい行くことができませんでした。。。
これが非常にショックでして…（涙）
なにせ会場限定のスペシャルメニューがあるんですよ!?
普段食せない限定メニューを非常に楽しみにしていたんですよね。
しかも、行った人たちから聞くと「あごすけが大行列で一人勝ち！」という噂を聞いたので、尚更食せなかったのが残念だったんです。。。。

ところが、耳寄りな情報が…。
なんと2週間限定＆1日15～20食限定でスペシャルメニューが食べれるらしい。。。
これは行くしかないでしょ!?
で、開店40分前から並びました（笑）
でも、平日にもかかわらず開店時には長蛇の列が・・・(-_-;)
さすが、「あごすけ」…ファンの意気込みが違う。。。

蝦醤麺（シャージャンメン）

ベースは塩とんこつ麺ですね。
これに辛みの効いた蟹醤が掛かっているんですが…蝦の香りがスゴイ！！
これは贅沢な仕様ですね。。。
店主曰く、NST祭で出した時よりも蝦醤を濃くしてあるのだそうです。。。

また、ネギに隠れていますがチャーシューがスゴイ！
炙りチャーシューなんですが、柔らかくて、香ばしくて…。
一口目は歯ごたえがあるのですが、口の中では溶けるように…そんな感じです。

1日15～20食限定…(-_-;)
これを食せる人は幸せですな～。
できればもう一度食したい逸品です。