G.T.@清水のブログ一覧

やはり気になるメニューは食したい。
そう思うと，居ても立ってもいられず再び「G.G.H.」へ行ってきました(笑)
当然，食すのはこれです

ストロング旨味ソバ２号

前回のストロング旨味ソバ1号は好印象でしたからね。
2号も期待大！です。

基本的な構成は1号と同じです。
濃厚なとんこつスープに極細麺…。
まさに正統派博多ラーメンですね。

しかし，1号と2号との違いはずばり風味です。
1号のホタテ風味も良いですが，2号はエビ風味！
エビの適度な苦みも手伝い，1号とは全然違う風味に仕上がってます。
さすが「G.G.H.」！
この味の多彩さは脱帽です。。。

個人的には1号の方が好みですかね。
嫁様は2号の方がよい！と言ってますが…。
まさにこの辺りは好みによって好きな方を選べるという感じです。

先日は木曜日限定の「Go!Go!Holiday」だったので，本日は「Go!Go!宝来軒」へ行ってきました(笑)
メニュー改編の後，初めての来店だったりします。
レギュラーメニューは変化ありませんが，風味に拘った「フレーバーシリーズ」の登場が目を引きますね。
よって，本日はフレーバーメニューの中でも限定品をチョイスです。

ストロング旨味ソバ1号


ネーミングのセンスは，あくまでG.G.H.らしいですな　(^_^;)
それにしても，率直に言います。
美味いです！

いわゆる博多とんこつラーメンですね。
クリーミーなとんこつスープは，臭さもなく上品な味です。
これだけでも十分に「とんこつラーメン」として通用しますね。
しかし，さすがG.G.H.！
普通の味と一線を画するために，ほたての風味が非常に豊かに漂ってます。。
う～ん，まさにフレーバーラーメン！！

麺は博多風の極細麺。
先日食したタンメンの半分くらいの細さです。
上越で極細麺って意外と少ないんですよね。。
濃厚なスープに良く絡み，非常に美味しいです。

トッピングは意外とシンプル。
目を引くのは，タンメン同様の角煮でしょうか。
この味だと角煮よりは，ふつうのチャーシューの方が合っているような気もしますが…。

創作ラーメンの面白さもありますが，このような基本に忠実で，丁寧な仕事こそG.G.H.の真髄です。。
美味いラーメンを食べた…と満足できる逸品ですね。
次回はストロング旨味ソバ２号（エビ風味）を食したいと思います。

本日は木曜日…。
嫁様が体調を崩し，お弁当はなし。
では，ラーメンを…ということで，行ってきました(笑)

地元のラーメン情報より，「Go！Go！宝来軒（略してG.G.H.）」が木曜日限定メニューをやっているという情報を仕入れていました。
タイミング的にも行くしかない！ということで，決定です(笑)
店に着いて看板を見ると
「木曜日限定営業　Go!Go!Holiday」
の文字が…(^_^;)
どうやら木曜日は店名を変更し，タンメン専門店として営業しているようです。
そういえば，以前は金曜日限定で塩ラーメン専門店をやっていたな…。
専門店らしくメニューもタンメン3種類のみ！です。

熱烈タンメン　Go!Go!Holiday

まずは店名にもなっている看板メニューから…ですね。
まずは運ばれてきた時のインパクトは大です(-_-;)
いわゆる「次郎系」とでもいうのですかね？
メガモリとは言わないまでも，十分に迫力のある大盛りです。

まずは，盛り上がったトッピング。。。
真中には大量のもやし。
そして，流行の坦々麺を意識した辛味豆腐が目を引きます。
この辺りは，さすが本店は中華料理屋，という感じでしょうか。
定食の野菜炒めのようなシャキシャキ感とごま油の香りが食欲をそそります。
そして，その横には背脂がポンと盛られ，さらにドンッとチャーシューならぬ角煮が盛りつけてあります。
う～ん，これだけでご飯が食べれるな。。。

麺はタンメン用と思われる腰の強い太麺。
うん，G.G.H.の麺って好みに合わなかったのですが，この太麺は良いですね。
しかも，標準で1.5玉…まさに満腹です。。

スープは，醤油ベースです。
さすがG.G.H.というか，美味いです。
まさに正統派のしっかりとした仕事ですね。

創作ラーメンとしては食べ応え，味ともに申し分ありません。
でも，個人的には太麺に合わせたためかタンメン自体の味が濃く感じます。
良い意味でも悪い意味でも大味…かな。
G.G.Hの持ち味でもある丁寧な仕事が見えにくくなるのがチョッと残念ですね。

実は昨日も家族でお出掛け。。
スキーデビューを果たしたジュニア＆生涯2度目のスキーで滑れるようになった嫁様のご要望と友人家族からのお誘いで再びスキーに行ってきました。
近いってホント便利(^^ゞ

まあ，スキーは特にネタもなく…パパは疲労困憊でしたが(^_^;)
帰路は皆で食事ということで，道の駅あらいの中にある「麺屋 吉祥」に行ってきました。
2回ほどＢｌｏｇでも取り上げてますが，あまりいい印象がなかったんですよね～。
でも，2日前に「ニューミサ」を食したばかりなので，今回はこちらを選択してみたました。

つけ麺

スープは煮干しが非常に強い魚介系醤油です。
ただ，煮干しの苦みやえぐみなどは一切感じることはありませんね。
柑橘系の風味（皮を削ったもの）などで，非常に風味良く仕上がってます。
つけ麺ということで，濃いめのスープですが，濃すぎる事もなく非常に美味いです。

麺はやや縮れた中細麺。。。
う～ん，この味だともう少し太めの方が好みかな～。
おそらく普通のラーメンと同じ麺を使用していると思うのですが，できれば区別してもらいたかった。。
ラーメンには繊細な煮干しの風味を味わうためにも，細麺の方が合うと思うのですけどね。。

トッピングに関してはいたってシンプル。
味玉は追加オーダーです。
チャーシューに関しては，特筆すべきものではないかな。。。

今回のメニューでチョッと店の印象が変わりました。
うん，これならチョッと寄りたい。。。と思いますね。
立地的にも便利な所ですし，今後も上越にお邪魔する時には寄りたい店だと思います。

スキーの帰りは温かい食べ物で体を温めたくなるもの…。
そこで，妙高高原からの帰り道にある店へ寄りました。
過去に紹介してありますが「ニューミサ」です。

歴史も古く，味噌ラーメンが有名な店です。
アッサリ系の味噌スープに玉ねぎの甘みが滲み出た味は，上越市民だけでなく妙高方面のスキーヤーにもお馴染みの味です。
今回は，あえて味噌を食さず，地元住民の間で話題になっているメニューにしてみました。

オリジナル塩ラーメン

うん，非常にまろやかで，上品な塩味です。
クセがない，飲みやすい味ですね。
ちょっと上品すぎて，パンチに欠けるかな…とも思いますが，塩ラーメンの特性を考えれば十分な存在感です。

麺はおそらく味噌ラーメンと同じ麺を使用してますね。
もう少し，細麺の方が上品なスープに合うと思います。

トッピングはいたってシンプル。。。
煮卵ではなく，ゆで卵がのっているのも，塩味を消さない配慮ですかね。。。

久しぶりの「ニューミサ」でしたが，どちらかというと夏に食べたい味かもしれませんね。
「夏の塩，冬の味噌」みたいな。
また，お邪魔したいと思います。