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2020年01月29日

ラーメン探訪 Vol.529

シリーズ『ラーメン探訪』第529弾（今年8杯目）は、試験帰りに訪れた文京区は池袋の人気店の登場・・・風邪気味になりやや体調が悪くなりかけてたので遠征は止めたのでした(^-^;
場所は池袋駅東口から6～7分でしょうか・・・お店の名前は【馳走麺狸穴】ですね！

いつも通りの注文で【濃厚魚介つけ麺】（880円）＋味玉（120円）・・・

魚介系の旨味がたっぷりのつけ汁に極太のもっちり麺が絡みたはり美味い(#^.^#)

ナルトは見た目だけかもですが海苔が香ばしくていい感じ・・・穂先のシナチクは柔らかくて味も良しですね！

鶏チャーシューは柔らかく、低温調理の豚チャーシューは味わい深い・・・味玉も完璧な出来栄えでした(￣▽￣)

スープ割を楽しんで完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>

殿堂店なので評価はしませんがやっぱ安定した美味さ・・・最近感じるのは濃厚さより魚介の旨味が勝る味わいは大泉学園の蕃茄に似ている気がしますね(-。-)y-゜゜゜
池袋でつけ麺と言えば東口のこちら、西口ではえん寺をおススメするのですがえん寺はどちらかというととみ田系かな・・・動物系の濃厚さ、魚粉の絶対量、煮干し系の素材の違いだとは思うのですがこれが分かれば私も超人気店を作れそうかな～（爆）
いずれにしてもやはりここの一杯は美味かった(^_-)-☆

ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2020/01/29 18:08:11

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この記事へのコメント

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シュール

2020年1月29日 22:49

きました～
狸穴ですね～♪
私はいつも煮干しを選択しちゃいます・・・（笑

コメントへの返答

2020年1月30日 9:00

おはようございます！
まあ定番中の定番ですからね(^-^;

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