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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2016年09月18日 イイね！

ラーメン探訪 Vol.204

ラーメン探訪 Vol.204シリーズ『ラーメン探訪』第204弾（今年63杯目）は港区は三田の慶応大学からほど近い行列店の登場です(^-^)
港区の三田＆田町周辺はNECを中心とした企業群の街ですがここの中心は慶大生のよう・・・お店の名前は【麺屋 やっとこ 三田店】で、本店は中野坂上にあるお店です(#^.^#)







看板メニューは味噌・・・注文したのは【特製 やっとこらー麺】（950円）ですね！







先ずはスープから・・・濃厚に見えたスープは豚骨・味噌ともそこそこの濃さで味噌の旨味は左程感じなく、まあまあレベルかな(^-^;
トッピングの生姜を溶かすと爽やかになりますがそもそも濃厚さが今一歩だけに余計に味がボケてしまいます・・・







麺はやや弾力感に欠けるぶわっとした印象・・・







シナチクはこりっとした食感ですが味付け良し・・・チャーシューはジューシーで柔らかく、コイツはかなりのハイレベルで美味い(￣▽￣)








味玉は仕上がり＆味付けもベストですね(^^♪








どろっとした感じのスープですがこの濃厚さはどうやらでんぷんによるものかな・・・旨味をあまり感じずここでギブアップとなりました((+_+))







＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★☆☆☆　　　　 麺 　★★☆☆☆
具　材　★★★★★　　　総 合　★★☆☆☆







トッピングの生姜に上からかけた胡麻油など独自の工夫は見られたお店でしたが肝心のスープと麺が今二歩・・・絶品のチャーシューを初め、際立つ具材があるふだけに、大きく改良して欲しいと思ってしまいました( ..)φメモメモ
つけ麺のつけ汁で濃厚さを出すためによく使われるでんぷんですが温かい味噌だと余計に粗が前面に・・・私的な感覚では味噌をあと3割は増やして欲しいと思った1杯でした！

Posted at 2016/09/18 19:31:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理
2016年09月18日 イイね！

クモの巣パターンの動くシート・・・Kinetic Seat Concept！

クモの巣パターンの動くシート・・・Kinetic Seat Concept！9/29から開催されるパリ・モーターショーでレクサスから、クモの巣パターンのネットシートを採用して乗員の身体にかかる負担を軽減する新コンセプトシートが世界初公開されることが発表されました(^-^)
見た目はど派手ながらこの構造で大丈夫かな？とも思ってしまったのですがさてどのようなシートなのでしょうか？？？








Kinetic Seat Conceptは、シート形状に放射線状に広がるクモの巣パターンを採用し、荷重を分散して高いサポート性を確保・・・快適な長時間の着座を可能にし、またシートの薄型化を実現して車両の軽量化に貢献するそうです(#^.^#)








クモの巣パターンの裏側には、石油由来ではない人工合成クモ糸繊維を使用・・・微生物発酵によって、原料となるクモの糸の主成分であるタンパク質を生成した紡糸・加工した新素材で衝撃吸収性に優れるそうです( ..)φメモメモ








また可動式のシート座面と背面を採用することで、歩行やジョギングに近い人体の動きをシート上で実現・・・乗員頭部の動きを抑制することで目線が安定し、旋回時や凸凹のある路面を走行した時の運転しやすさや快適性が向上するとのこと！









これまで日本車のシートは意外に軽視され、スポーツカーには安易にレカロを装着することが多かっただけに今後の展開に期待したいものですね(^_-)-☆
Posted at 2016/09/18 06:25:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今気になる車・・・ | クルマ

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「ラーメン探訪 Vol.974 http://cvw.jp/b/1946481/48788524/」
何シテル？   12/03 17:20
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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