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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2017年10月19日 イイね！

ラーメン探訪 Vol.318

ラーメン探訪 Vol.318シリーズ『ラーメン探訪』第318弾（2017年88杯目）は、前々から行きたくて仕方なかった板橋の行列店の登場・・・現在食べログ東京都ランキングは第4位という高評価店ですね(^-^)
場所は都営三田線志村坂上駅から徒歩7～8分でしょうか・・・お店の名前は【中華ソバ 伊吹】ですね(#^.^#)






PM1：15に到着した時点で行列は12人・・・煮干しの段ボールがたっぷりと見えますね(p_-)






注文したのは【中華ソバ】（750円）+味玉（100円）・・・煮干しの凄い香りが立ち込めてきます！






先ずはスープから・・・煮干し・煮干し・煮干しと押し寄せてくる味わいは結構強めなのですが雑味は殆どなく、こりゃなかなか美味い(*^▽^*)






麺は小麦感の強い細麺ですが芯がややある感じの硬めなのがスープにマッチして美味い(￣▽￣)






厚切りのバラチャーシューはジューシーで味わい深し・・・味玉もちょうどいい感じの出来栄えで美味かった(￣▽￣)






玉ねぎと一緒にスープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★★
具　材　★★★★☆　　　総 合　★★★★☆






煮干しを堪能させ、CP的にも納得させる点では満点に近い感じ・・・ある種中毒性がある一杯だと思いました！
煮干し量でいうと新宿の【すごい煮干ラーメン凪】に近い感じですが伊吹の方が塩分が少ない分食べやすい・・・ただ両店ともに雑味はないものの、煮干し特有のエグミはかなりはっきりしているのでちょっとキツイ感じはしました(^-^;
あくまで私的な印象ですが自分の舌には煮干しはやはり旨味と香りだけを楽しみたい感じ・・・大森海岸のHomemade Ramen 麦苗、湯河原のらぁ麺屋 飯田商店 、蒲田の煮干しつけ麺　宮元 、本鵠沼の麺やBar 渦等がまさにそんな一杯ですね！
ただニボニボ大好きな方には絶対に食べておくべき一杯だと付け加えておきますよ(^_-)-☆

Posted at 2017/10/19 18:01:23 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理
2017年10月19日 イイね！

マツダの凄い技術【SKYACTIV-Xエンジン】とは？

マツダの凄い技術【SKYACTIV-Xエンジン】とは？ここ数年スバルと並んでの元気印といえばやはりマツダですよね(^-^)
SKYACTIV-Dの登場によってディーゼルエンジンを日本市場に復活させた功績は素晴らしく、またロードスターやアクセラで走りの楽しさを手軽に味わさせる姿勢にも大拍手ですよね(#^.^#)







そんなマツダが開発中の革命的エンジンと言われる【SKYACTIV-X】に注目してみました(#^.^#)






SKYACTIV-Xの最大の特徴は、マツダがSPCCIと呼ぶ燃焼方式で高圧縮した空気に直接燃料を噴射するディーゼルエンジンの技術に薄い混合気にスパークプラグで着火するガソリンエンジン技術を融合させた革命的なエンジンなのです(￣▽￣)







薄い混合気を最適に燃焼（リーンバーン）させることでシリンダー気筒内の燃焼温度は下がり、低燃費かつ高性能という相反する特性を持ち合わせたエンジンとなる訳ですね！







パワー＆トルク面では20～30％アップし、燃費は15～20％改善されるとか・・・現状ではレブリミットが6000回転程のフラットトルク型のようですがもうちょっと気持ちよく回るエンジンに仕上げて、値段も通常のガソリンと変わりないもので出して貰いたいものですね(^_-)-☆
Posted at 2017/10/19 06:54:18 | コメント(2) | トラックバック(0) | クルマ豆知識 | クルマ

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「YBC【エアリアル 食べるラー油味】を食す！ http://cvw.jp/b/1946481/48815472/」
何シテル？   12/16 17:54
麺屋 魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆） ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！ 結婚してからはG...

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