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麺屋魔裟維のブログ一覧

2020年11月05日

ラーメン探訪 Vol.581

シリーズ『ラーメン探訪』第581弾（今年60杯目）は、練馬区と板橋区の境目となる下赤塚の人気店の登場・・・一度目掛けていった時は臨時休業だったので今回初めての訪問でした(^.^)
場所は東京メトロ赤塚駅＆東武東上線下赤塚駅から4～5分でしょうか・・・お店の名前は【究極Y'sラーメン】ですね！
※追加済みの画像を使用しているのでブログとなっています。

注文したのは当店イチオシという【濃厚魚介ラーメン】（900円）・・・

先ずはスープから・・・結構な背脂量ですが臭みはなく、鯖節主体の魚介系の旨味があって美味い(#^.^#)

麺は非常にコシが強い麺ですがスープに馴染まず、小麦の質も今一歩かな・・・

大量の青ネギが入っているのですがちょっときつさがあってスープとアンマッチ・・・味玉はラッキーなことに双子ちゃんで味も良かったですね(￣▽￣)

チャーシューは厚みもあっていい仕上がり具合でなかなか美味いのですがやや味が薄め・・・辛子醤油を付けて食べると最高な味わいといった感じですね！

スープの味を確認してここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　麺　★★★☆☆
具　材　★★★☆☆　　　総合　★★★☆☆

スープの味としては結構高評価と言えるのですがとにかく麺と全く絡まず、セレクトを間違えた感じかな・・・大量の青ネギも相性が悪く、白髪葱や九条葱辺りの方がいい感じです(^-^;
最初かなりの美味さに思えたスープも中盤辺りから粗が見えてきた・・・動物系のコクの弱さを背脂で補っているのですがやや油が多く、鯖節等の節の風味をスポイルしている感じ！
間違いなく普通に美味いのですが一杯の作品としては如何なものかと・・・スープをここまでまとめ上げた腕なら、ラーメン全体をまとめて欲しいなあと思えたちょっと残念な一杯でした(-。-)y-゜゜゜

Posted at 2020/11/05 11:51:04 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理

2020年11月04日

池袋最後のシュクリムシュクリを食す(T_T)

今週の日曜日をもって長らくお世話になった池袋駅構内のシュークリーム専門店『シュクリムシュクリ池袋店』が閉店しました(T_T)
年に7～8回は買った抜群の美味しさを誇ったシュークリームだけに残念で仕方なし・・・これから買うとなると近くでは新宿になるので年に1～2度になってしまいそうです！

今回購入したのはハロウィン限定の【パンプキン】・・・

最後に嬉しいことに大好きなクロワッサンシュー・・・

香ばしいクロワッサンシューの中身にはカボチャクリームと甘さ控えめのホイップがたっぷりで美味い(#^.^#)

これでしばらくシュクリムシュクリのシュークリームともお別れになりますがやっぱ最後まで美味しかった(^-^;

関連情報URL : https://www.chouxcream-chouxcri.jp/

Posted at 2020/11/04 22:04:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今日のスィーツ | グルメ/料理

2020年11月04日

ブログ出来ない・・・みんカラさん何とかして(T_T)

もう10年近くみんカラを継続してやっているのですが趣味というよりはライフワークの一つに・・・かつてアメブロもやっていたのですがPVはピークで10万超えもあったのですが悪質な書き込みが多く、FC-WORKSに入るためもあって辞めた経緯があるのです(^-^;
さてそんな継続しているブログですが先週半ばに重大な問題が発生・・・

皆さんご存知のようにブログ作成は画像をアップロードして本文に挿入していきますよね・・・

重大な問題とは『ストレージがいっぱい・・・』というもので画像がアップロードできなくなった(T_T)
ここ数日は過去画像を間引くことで何とかブログをアップしていたのですがもうお手上げ状態に・・・ストレージの空き容量を作るためには画像1枚1枚削除しなけりゃならず、しかも数ページ先の画像を削除した場合に先頭ページに戻ってしまうので時間がかかり過ぎてどうしようもないのです(^-^;

この状態になって株式会社カービューにはメールして何とかして欲しい旨伝えていますが『後日改めて、こちらからご連絡を・・・』の状況・・・ホント何とかしてくれ＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?

Posted at 2020/11/04 07:44:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | ノンカテゴリー | パソコン/インターネット

2020年11月03日

ラーメン探訪 Vol.580

シリーズ『ラーメン探訪』第580弾（今年59杯目）は、大学の講義で訪れた足立区は北千住の大行列店の登場・・・実は初日も行くには行ったのですがとても休憩時間には間に合わなくて断念したのでした(^-^;
場所は常磐線&千代田線西口から徒歩5分位でしょうか・・・お店の名前は【麺屋音】ですね！

昨日は10人以上並んでましたが2人目で5分ほど待って入店・・・注文したのはここのメインである【特製煮干しそば（しょう油）】（1050円）です(#^.^#)

先ずはスープから・・・ベースはコラーゲンの多い鶏白湯でそこに雑味を完全に取り去った煮干しが加わってコイツはマイルドなのに旨味がたっぷりで美味い絶品(￣▽￣)

麺は小麦感が強く、コシとのど越しを両立した強い麺でやや麺が強いかも・・・

柔らかめのシナチクは味がよく、海苔も香りのよい上質なもの・・・味玉は仕上げも味わいもばっちりでした(^^♪

肉は2種類で先ずはトロトロの角煮ですが見た目よりあっさりしてトロケテ行く・・・チャーシューはジューシーで味わいも良かったですよ！

マイルドなスープを最後まで味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★★　　　　麺　★★★★☆
具　材　★★★★★　　　総合　★★★★★

煮干しの美味さというよりは鶏白湯との組み合わせ方がまさに芸術品・・・澄み切ったスープでのマイルドさはどこでもあるのですがこちらはコラーゲンのトロミたっぷりながら見事なマイルドさなんですね(^.^)
オール5点でもよかったのですがスープがマイルドなだけに麺とのバランスにやや難があるというか、若干塩気が足りないかもということで麺の★を4つにしたのです！
この絶妙な旨味・トロミ・マイルド感は他ではちょっと味わえない域かも・・・徐々に今年もラーメンアワード入賞店を考え始めなきゃいけない時期に入ってきましたが間違いなくグランプリ争いに入ってくる逸品でしたね(^_-)-☆

Posted at 2020/11/03 18:14:10 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理

2020年11月03日

2020-21日本カー・オブ・ザ・イヤーノミネート車発表!

10/30に日本カー・オブ・ザ・イヤー実行委員会は2020年を代表するクルマを決定する【2020-2021 日本カー・オブ・ザ・イヤー】のノミネート車45台を発表しました(^.^)
ホントにこれがその年を代表する車なの？という年も多いのですが自動車メーカーにとっては栄誉でもあり、販促になるので一大イベントなのでしょうね！

今回発表された車をずらっと紹介すると・・・

1.スズキ「ハスラー」

2.スバル「レヴォーグ」

3.ダイハツ「タフト」
4.ダイハツ「ロッキー」/トヨタ「ライズ」
5.トヨタ「グランエース」
6.トヨタ「ハリアー」
7.トヨタ「ヤリス」「ヤリスクロス」「GRヤリス」

8.日産「キックス」
9.日産「ルークス」/三菱自動車「eKクロススペース」「eKスペース」
10.ホンダ「アコード」
11.ホンダ「フィット」
12.ホンダ「Honda e」

13.マツダ「MX-30」

14.アウディ「A1 Sportback」
15.アウディ「A4シリーズ（「A4 Sedan」「A4 Avant」「S4 Sedan」「S4 Avant」「A4 allroad quattro」）」
16.アウディ「e-tron Sportback」

17.アウディ「Q3」「Q3 Sportback」
18.BMW「2シリーズグランクーペ」
19.BMW「X6」
20.BMWアルピナ「B3」
21.キャデラック「XT6」
22.シトロエン「ベルランゴ」

23.ジープ「レネゲード 4xe」
24.ランドローバー「ディフェンダー」
25.メルセデス・ベンツ「GLA」
26.メルセデス・ベンツ「GLB」
27.メルセデス・ベンツ「GLEクーペ」
28.メルセデス・ベンツ「GLS」
29.プジョー「208」「e-208」
30.プジョー「SUV 2008」「SUV e-2008」

31.フォルクスワーゲン「T-Cross」
32.フォルクスワーゲン「T-Roc」
33.ボルボ「S60」

今後のスケジュールは11月4日10ベストカー発表、12月上旬に最終選考会・表彰式が開催されカー・オブ・ザ・イヤーが決定する運び・・・昨年はRAV4が受賞しましたがさて今年は？？？
販売面ではヤリス&ヤリスクロスが圧倒してますが私の予想ではレヴォーグあるいはMX-30のような気が・・・ただ時代の流れを考えると大穴でHonda eが来るかもですね(^_-)-☆

プロフィール

「ラーメン探訪 Vol.957 http://cvw.jp/b/1946481/48649238/」

何シテル？ 09/23 17:58

麺屋魔裟維

麺屋魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆）ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！結婚してからはG...

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