麺屋 魔裟維のブログ一覧

バウムクーヘンで有名なユーハイムですが現在の本社が神戸なので神戸で創業かと思ったらなんと中国は青島だとか・・・日本には横浜で1号店を出し、関東大震災で神戸に避難して現在に至ったらしい！
さて今回はもう何十年ぶりかで店頭で見てケーキを購入・・・正直その間貰ったバウムクーヘンや焼菓子は食べても買うことはなかったですね(^-^;






生ケーキだけにしようかと思ったのですが紅玉のアップルパイが美味しそうだったので入れてみました(#^.^#)








先ずはリンゴのムースタルトから・・・香ばしいタルト生地にさっぱりとしたバニラムースに甘酸っぱいリンゴが効いてなかなか美味い(*^-^*)
しいて言えば何か一つプラスのアクセントが欲しかったかな・・・








続いてはチョコレートケーキ・・・ビター＆セミスイートのチョコの組み合わせはなかなかですがスポンジが若干ぱさっとして味はいいけど食感的にイマイチかな(-.-)








最後はメインの紅玉のアップルパイ・・・サクサクのパイ生地の中にはたっぷりのリンゴとバウムクーヘンが入り、適度な酸味でコイツは美味い絶品(￣▽￣)
最近はアップルパイと言えども紅玉を使わず、酸味が少ない甘いものが多いのですがコイツはかなりのハイレベルでしたよ(^_-)-☆

11/8日曜日に奥多摩で開催された月に一度のお楽しみ、FC-WORKS11月オフ会レポートはやっと第15弾で最終章・・・前回はおまけ画像ラストとしてターンシグナルを取り上げました(^.^)
かつては独立して配置されたターンシグナルも今やヘッドライト内に収まることが多くなった・・・最新モデルはLED化に伴ってまた独立するようになってきましたね！






＜これまでのオフ会レポート＞
Vol.1　　　Vol.2　　　Vol.3　　　Vol.4　　　Vol.5　　　Vol.6　　　Vol.7　　　Vol.8　　　Vol.9　　　Vol.10　　　Vol.11　　　Vol.12　　　Vol.13　　　Vol.14







主な画像アップが終了し、終礼というところですがここで悲しいお知らせが・・・









長きに渡って奥多摩で存在感を見せつけてきた往年の名車R31型スカイラインGTS-Rが今回で見納めとのこと(T_T)
歴代GT-Rの陰に隠れがちではありますがグループAのホモロゲモデルとして800台限定生産された希少な1台でした！








惜別の思いに浸っているところで隊長の号令で終礼がスタート・・・








来月の今年のラストオフでの再会を約束してオフ会は終了しました(^-^;








終了後は一目散に退散し、有志と国分寺へ・・・








こちらで絶品の辛味噌ラーメンを頂いて遅いランチ終了・・・








いよいよ来月は今年のラストオフ・・・また奥多摩でお会いしましょう(^.^)/~~~

シリーズ『ラーメン探訪』第587弾（今年66杯目）は、久しぶりに訪れたかつてのホームグラウンドの千代田区は神田淡路町の人気店の登場・・・この辺りは人気店が多くオフィス街立地の激戦地ですね(^.^)
場所は東京メトロ丸の内線淡路町駅から2～3分でしょうか・・・お店の名前は【塩生姜らー麺専門店 MANNISH】ですね！







以前は神田駅西口商店街近くにあってここに移転したとか・・・注文したのは看板メニューの【塩生姜らー麺 味玉入り】（950円）ですね(#^.^#)








丸鶏＆鶏ガラベースのスープに丸い塩とそこそこの量の生姜の組み合わせはあっさりとしてまずまずの美味さ・・・







のど越しと弾力感を両立した強い麺ですがやや麺が強すぎるかな・・・








小松菜はシャキシャキとした食感・・・カイワレは辛味のアクセントでしょうか！








鶏モモ肉は柔らかくジューシー・・・味玉はなんと塩味でしたがなかなか美味かったですね(#^.^#)








食べ進めると生姜が弱くなるのでお勧めの生姜酢を加えてみましたが生姜よりも酢の酸味が強くてコイツはだめだ・・・








スープの味を確かめて完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>








＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★☆☆






スープ自体は旨味も結構あっていい感じなのですが麺を食べるには塩味が弱いのと生姜もやや控えめな感じ・・・海の塩的なやや角のある塩を加えて生姜をあと3割程度増やすともっと麺が進む味のような気がしたのです！
この店を中心に考えると周辺にはわいず・五ノ神・つじ田・味噌之章など濃厚系が多いのでそれに飽きるとここでもいいかもという印象ですかね・・・二日酔いの時も良いかと思いますがやはりバランス的に今一歩だと思ったのでした(^_-)-☆

11/8日曜日に奥多摩で開催された月に一度のお楽しみ、FC-WORKS11月オフ会レポートはとうとう丸2週間の第14弾・・・前回はCIを中心としたフロントのオーナメントをアップさせて頂きました(^.^)
顔の主張が少ないと言われ続けた日本車でしたがレクサスのスピンドルシェイプ以降結構主張するようになった・・・それとは引き換えに軽く当たっても全交換が多くなるのではないですかね(>_<)







＜これまでのオフ会レポート＞
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さて最後のおまけ画像は前々回とやや被る車が出てきますがこちらを・・・








今回はフロントのターンシグナルランプですが先ずは完全独立型から・・・昔はヘッドライトの下が指定席の車が多かったですよね(*^-^*)








続いては一応分離してますがしいて言えば並列型かな・・・








最後は無理やり分けた同一ユニット内蔵型・・・最近はこの形が一番多いのですがどれがターンシグナルなのか？見分けがつかないものもありますね(^-^;








これでおまけ画像もようやく終わり終焉も向かえるのですがこの続きはVol.15で(^_-)-☆

シリーズ『ラーメン探訪』第586弾（今年65杯目）は、地元練馬でまだ食べていない高評価の店を検索で探し出した人気店の登場・・・場所的には昔住んでいたところに近いのですが全く知りませんでした(^-^;
場所は都営大江戸線光が丘駅から4～5分でしょうか・・・お店の名前は【東池袋 大勝軒いぶき】ですね！







注文したのは【特製つけ麺】（1250円）・・・いかにも大勝軒という見た目です(#^.^#)








大勝軒よりやや細めの麺をつけ汁に・・・大勝軒に似た味わいですがややコクが少なくあっさりした感じで普通に美味いというかんじでしょうか！







シナチクは歯ごたえを残しやや濃いめの味付け・・・香りのいい海苔もそうですが麺と一緒に食べる方がパンチがある(^-^;







柔らかく味わいのあるチャーシューはハイレベル・・・味玉は仕上がり&味わいはなかなかでしたがちょっと作ってから時間が経っている感じがしたのは気のせいか？？？







スープ割を少々試したところでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>







＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
つけ汁　★★★☆☆　　　　 麺 　★★★☆☆
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★☆☆






誰が食べても普通に美味しいレベルだとは思うのですが動物系&魚介系のベースのコクと旨味が足りない・・・醤油・塩を中心とした調味料で味を調えた感じであっさりしすぎているのです(-.-)
テーブルに並んだ客の様子を見ていると中華そばには胡椒、つけ麺には唐辛子パウダーを見事に全員が出てきて直ぐに降っていた・・・まあ競合店が少ないエリアだけに馴染みの客は個人個人で改良を加えているのかも知れませんね(-。-)y-゜゜゜