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  5. 巌　純米吟醸　うすにごり [まんけん]
さけ　ふろ　ゆき　うま
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2020年04月25日

巌　純米吟醸　うすにごり

巌　純米吟醸　うすにごり 昨日は「巌　純米吟醸　うすにごり」を飲みました
群馬県藤岡市　株式会社　高井のお酒です

使用米は表記されていませんが、山田錦・五百万石・秋田酒こまちなどが使用されているようです
精米歩合は麹米は50％　掛米は55％
滓が残っているうすにごりの生酒です









それでは呑んでみます



巌はしっかりした火入れのお酒のイメージがありますが、このお酒は生酒ならではのフレッシュさいっぱい
もちろんしっかりした味わいは健在
甘さ強めのお酒です
美味しいお酒ですね～

この美味しいお酒「巌」
今作られていないんです
酒造りの中心だった専務の高井幹人氏がなにやらトラブルで…
詳しい事情はわからないのですが、苦境にたたされているようです

酒販店に残っている在庫が無くなったらもう飲めなくなるかも…
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2020/04/25 19:34:15

   

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タグ

日本酒 巌 株式会社高井 高井幹人 藤岡市
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雪見風呂いいですねぇ～ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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