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2020年05月31日

日輪田　山廃純米　生原酒

昨日は「日輪田　山廃純米　生原酒」を飲みました
宮城県栗原市　萩野酒造のお酒です

山廃造りのお酒で生酒
使用米は五百万石　精米歩合は60％
火入れしていない、シュワシュワの生酒です

瓶にはこんな首掛けラベルが

危険極まりないので、そ～っと少しすつ開けました

それでは呑んでみます

開けたてはシュワシュワ感が強すぎ～
お猪口に注いでからも泡だってます
う～ん、シュワシュワでなくても…

翌日の今日、呑んでみたら…
いい具合にシュワシュワが抜けていい感じの食中酒に
やっぱり日輪田は味わって呑むお酒
火入れでいいんじゃないの？
(個人的感想です）

ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2020/05/31 22:47:19

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