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2020年09月19日

田酒 純米吟醸 白

田酒 純米吟醸 白 昨日は「田酒 純米吟醸 白」を飲みました
青森県青森市 西田酒造店のお酒です

使用米は表記されていませんが、田酒ではおなじみの華吹雪を使用
精米歩合は麹米50% 掛米55%
日本酒ではあまり使用されない白麹を一部に使用
従来の田酒とは一味違った感じに仕上がっているようです







それでは呑んでみます



ほぉ~甘酸っぱい!
白麹仕込み特有?の酸が出ております
白ワイン系の甘酸っぱさ
冷やして目隠しして飲んだらワインと間違えるかも
夏らしい爽やかなお酒です
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2020/09/19 08:09:58

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「@とりぃ。さん 予告先発見て…😭

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とりあえず、戸田の勝ち運を送ります
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