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2021年05月20日

光栄菊　Sunburst(サンバースト）

昨日は「光栄菊　Sunburst(サンバースト）」を飲みました
佐賀県小城市　光栄菊酒造のお酒です

この蔵元のお酒は初めて飲みます
近年話題になっている「光栄菊」それまで聞いたこと無かったぞ
それもそのはず、蔵を立ち上げたのが2019年
異業種の放送業界から転身の2人と愛知の酒蔵からの杜氏さんの3人で立ち上げ
初年度から旨さが評判になったというお酒
生産量も少なく、目にしたことも無かった1本
運よく遭遇し、確保したのは酸に特化したこのお酒でした

ラベルにはスペック等はアルコール分13度のみ
使用米、精米歩合、日本酒度など非公開ですが、ネット情報によると使用米は佐賀県産レイホウという酒米のようです

それでは呑んでみます

おぉ～こりゃきれいな酸だ！
きれいなというか線の細い切れ味鋭い酸
日本酒というより、スッキリした白ワインのような味わいです
このタイプの酸が際立った日本酒はなかなか無いなぁ
こりゃ評判になるのもわかります
スッキリした味わいで度数も低い
夏向きの味わいですが、冬でもいい感じ
でも入手困難なんだよなぁ

ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2021/05/21 11:40:36

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joe_0358 2021年5月21日 13:53 こんにちは光栄菊、旨いですよね〜！杜氏さんは、以前は愛知で菊鷹を醸していた方。菊鷹を辞めて、こちらに移ったそうです。光栄菊のサンバーストは飲んでませんが、この光栄菊はお酒はお気に入りの一つです！サッパリした後味が天ぷらとか、しっかりした味の肴とかに合うんですよね〜また、色々なお酒のアップを楽しみにしてます！	コメントへの返答 2021年5月22日 11:52 こんにちは～☀ 光栄菊、初めて飲みましたが旨かったです♪ 知らなかったですが、菊鷹も旨いお酒で評判だったようですねサンバーストはその名の通り、酸バースト？(笑）酸の旨さが際立つ1本ですでもその酸がいやな感じではなく、きれいな酸で… 単独で飲んでもイケますが、いろんな料理と合わせても美味しいですね
pikamatsu 2021年5月21日 22:59 こんばんは〜🌙 光栄菊は話題ですよね〜！うちの冷蔵庫にも ”光栄菊 Sunburst🍶”が眠ってます♫ ブログを拝見して、今から開けようか迷い中です😅	コメントへの返答 2021年5月22日 11:54 こんにちは～☀ 光栄菊、雑誌とかでもよく取り上げられていますね気になる1本をようやくＧＥＴできましたこの特徴ある「酸」を楽しんでくださいませ～♪
PEARLY-V! 2021年5月21日 23:15 こんばんは～。光栄菊はこれまで、3種類呑むことが出来ました。ハロー光栄菊、黄昏オレンジ、アナスタシアグリーンです。ハロー光栄菊とアナスタシアグリーンはお薦めします！サンバーストは呑めていないので、何処かで入手して試したいですね😄	コメントへの返答 2021年5月22日 11:56 こんにちは～☀ 光栄菊、3種類も飲んでますかぁ～！サンバースト、酸が特徴の旨さだったので他はどんな感じか気になります販売店も発見したので、見かけたらＧＥＴしたいです
みかりん☆ 2021年5月23日 19:11 コメント失礼します。いいですねぇ、光栄菊！光栄菊のアナスタシアグリーンは、少し前にいただきましたが、すごく美味しかったです😀	コメントへの返答 2021年5月23日 23:00 こんばんは～🌃 コメントありがとうございます光栄菊はお初でしたサンバースト以外はまだお目にかかってないですアナスタシアグリーンのおすすめコメント2件も入ってると、早く飲みたくてしょうがないです(^^;
ごぉにぃごぉ 2021年5月24日 12:41 こんにちは。私もスノクレ、月影、アナスタシア飲みました。確かに今はやりの酸が立つタイプ、これからの季節に合いますね。ただ他のお酒よりちょっとお高いと思いました。今までは栃木まで出かけていましたが、こちらの地区でも取り扱いするお店ができたので助かります。しかもまだ人気がないのか（知らない人が多いのか？）分かりませんが購入する気になれば買えますよ。	コメントへの返答 2021年5月24日 22:31 こんばんは～🌃 ごぉにぃごぉさんも3種類も飲んでる～(^^; こちら埼玉ではまだ見かけたことがなく、都内のお店で発見雑誌などには載っていたので、名前はしっていたのですが… 近くのお店で販売されるのは嬉しいですねこれからさらに知名度が上がってきて人気が出ると買いにくくなっちゃいますね酸が効いてる夏向きのお酒これからの季節に合うので、また買ってこようかな？その前に冷蔵庫の在庫、どうにかしろ～と嫁さんに言われそうです(^^;

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joe_0358 2021年5月21日 13:53 こんにちは光栄菊、旨いですよね〜！杜氏さんは、以前は愛知で菊鷹を醸していた方。菊鷹を辞めて、こちらに移ったそうです。光栄菊のサンバーストは飲んでませんが、この光栄菊はお酒はお気に入りの一つです！サッパリした後味が天ぷらとか、しっかりした味の肴とかに合うんですよね〜また、色々なお酒のアップを楽しみにしてます！	コメントへの返答 2021年5月22日 11:52 こんにちは～☀ 光栄菊、初めて飲みましたが旨かったです♪ 知らなかったですが、菊鷹も旨いお酒で評判だったようですねサンバーストはその名の通り、酸バースト？(笑）酸の旨さが際立つ1本ですでもその酸がいやな感じではなく、きれいな酸で… 単独で飲んでもイケますが、いろんな料理と合わせても美味しいですね
pikamatsu 2021年5月21日 22:59 こんばんは〜🌙 光栄菊は話題ですよね〜！うちの冷蔵庫にも ”光栄菊 Sunburst🍶”が眠ってます♫ ブログを拝見して、今から開けようか迷い中です😅	コメントへの返答 2021年5月22日 11:54 こんにちは～☀ 光栄菊、雑誌とかでもよく取り上げられていますね気になる1本をようやくＧＥＴできましたこの特徴ある「酸」を楽しんでくださいませ～♪
PEARLY-V! 2021年5月21日 23:15 こんばんは～。光栄菊はこれまで、3種類呑むことが出来ました。ハロー光栄菊、黄昏オレンジ、アナスタシアグリーンです。ハロー光栄菊とアナスタシアグリーンはお薦めします！サンバーストは呑めていないので、何処かで入手して試したいですね😄	コメントへの返答 2021年5月22日 11:56 こんにちは～☀ 光栄菊、3種類も飲んでますかぁ～！サンバースト、酸が特徴の旨さだったので他はどんな感じか気になります販売店も発見したので、見かけたらＧＥＴしたいです
みかりん☆ 2021年5月23日 19:11 コメント失礼します。いいですねぇ、光栄菊！光栄菊のアナスタシアグリーンは、少し前にいただきましたが、すごく美味しかったです😀	コメントへの返答 2021年5月23日 23:00 こんばんは～🌃 コメントありがとうございます光栄菊はお初でしたサンバースト以外はまだお目にかかってないですアナスタシアグリーンのおすすめコメント2件も入ってると、早く飲みたくてしょうがないです(^^;
ごぉにぃごぉ 2021年5月24日 12:41 こんにちは。私もスノクレ、月影、アナスタシア飲みました。確かに今はやりの酸が立つタイプ、これからの季節に合いますね。ただ他のお酒よりちょっとお高いと思いました。今までは栃木まで出かけていましたが、こちらの地区でも取り扱いするお店ができたので助かります。しかもまだ人気がないのか（知らない人が多いのか？）分かりませんが購入する気になれば買えますよ。	コメントへの返答 2021年5月24日 22:31 こんばんは～🌃 ごぉにぃごぉさんも3種類も飲んでる～(^^; こちら埼玉ではまだ見かけたことがなく、都内のお店で発見雑誌などには載っていたので、名前はしっていたのですが… 近くのお店で販売されるのは嬉しいですねこれからさらに知名度が上がってきて人気が出ると買いにくくなっちゃいますね酸が効いてる夏向きのお酒これからの季節に合うので、また買ってこようかな？その前に冷蔵庫の在庫、どうにかしろ～と嫁さんに言われそうです(^^;

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