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  5. 天穏　生酛純米　改良雄町 [まんけん]
さけ　ふろ　ゆき　うま
イイね！
   
2022年07月23日

天穏　生酛純米　改良雄町

天穏　生酛純米　改良雄町 昨日は「天穏　生酛純米　改良雄町」を飲みました
島根県出雲市　板倉酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
使用米は島根県の酒米　改良雄町　精米歩合は70％
無濾過火入れの純米酒です

改良雄町とは…
昭和３５年（1960年）に島根県農業試験場で品種改良され育成された酒造好適米
比婆雄町と近畿３３号を交配して改良されました
島根県の気候下でも栽培できる雄町にと改良された酒米です





今回は常温で飲んでみます



めっちゃ穏やかなお酒
生酛・雄町のお酒というと重い・濃いイメージですが、これは香りは控えめですがやさしい旨み・味わい
飲んでてほっとするような味わい
尖ったところが全くありません
本当に飲みやすいお酒です
変態舌で個性的なお酒を求める私でもこの美味しさは納得
いいお酒ですね～♪
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2022/07/23 11:54:05

   

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タグ

日本酒 天穏 改良雄町 板倉酒造 島根県のお酒
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「@かおるん☆ さん　そりゃ超辛口のオーダーなら墨埜江か日高見がくるでしょう(^-^;　つまみはやっぱり火入れのもの？😅」
何シテル？   08/16 20:19
雪見風呂いいですねぇ～ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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