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2022年10月06日

十六代九郎右衛門　山廃純米　美山錦

今宵は「十六代九郎右衛門　山廃純米　美山錦」を飲みました
長野県木祖村　湯川酒造店のお酒です

使用米は美山錦　精米歩合は65％です

まずは冷で

美山錦らしいきれいな味わいを山廃ながら感じます

でも・・・裏ラベルにこんなこと書かれていて

昨日から気温がグ～～んと下がった夜は燗せずにはいられません

きれいな味わいのなかに温めると酸がちょっと強めに顔を出します
味の濃い目の料理にも負けません

はぁ～寒い時期になると燗できる造りのしっかりしたお酒を常備しておきたいですね

ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2022/10/06 21:34:24

イイね！0件

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