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  5. 飛鸞　にこまる [まんけん]
さけ　ふろ　ゆき　うま
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2023年04月08日

飛鸞　にこまる

飛鸞　にこまる 昨日は「飛鸞　にこまる」を飲みました
長崎県平戸市　森酒造場のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
今年の「danchu」の日本酒特集に掲載されていて、初めて知りました先週の買い出しの際に店頭で見かけて連れて帰ってきました

使用米は麹米が山田錦　掛米は長崎県の奨励食米のにこまるを使用
精米歩合は65%の生酒です







こちらは「飛鸞」のベーシックな1本
さてさて、どんな味わいでしょうか？


おっ、いいバランス♪
甘さ、旨み、程よい酸がいいバランスで成り立っています
美味しいお酒です

ちなみにタイプの違う「飛鸞」をもう1本仕入れてきてます
こちらも楽しみ
レポは後日いたします
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2023/04/15 12:29:40

   

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日本酒 飛鸞 にこまる 森酒造場 長崎県のお酒
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「@とりぃ。さん　今日見に行ってるんだぁ
試合開始1時間遅れ

まだ何かありそう
鳥とか飛んできたりして〜🤣

終電の時間はチェックしておかないと、ですね」
何シテル？   06/03 18:54
雪見風呂いいですねぇ～ 日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です 美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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