黄金澤 純米吟醸 HITOMĒBORĒ

昨日は「黄金澤 純米吟醸 HITOMĒBORĒ」を飲みました
宮城県美里町　川敬商店のお酒です

使用米は宮城県産ひとめぼれ　精米歩合は50％
生表示がないので、おそらく火入れのお酒です

黄金澤…首都圏では扱い店舗が少なくまだまだ知名度が低いですが、宮城ではめずらしい山廃造りに特化した蔵元です
全国新酒鑑評会での金賞受賞は連続10回継続中の実力蔵

蔵元の川名由倫が「同世代の方が気軽に手に取れ、日本酒を好きになってもらえるようなお酒を」との思いから生まれたお酒です。
宮城県産「ひとめぼれ」を使用しています。ラベルのように可憐でキュートながら、キレの良い後味は小悪魔のよう。
きらりと光るラインストーンに、ついときめいてしまいます。
(蔵元HPより）






それでは呑んでみます


華やかで瑞々しい！
若い世代、特に女性をターゲットとしたお酒だけあってほんのり甘く飲みやすい
派手なジューシーさという感じではなく、穏やか

過去に黄金澤や同じ蔵元で特約店向けの「橘屋」を数本飲みましたが、いずれも穏やかな優しい味わいのお酒
実力があって女性杜氏、首都圏ではあまり知られていない
信州亀齢の出てきたころとちょっと似た感じがします
なかなかいいですよ～