風の森　露葉風　807　

昨日は「風の森　露葉風　807」を飲みました
奈良県御所市　油長酒造のお酒です

使用米は奈良県産の酒米　露葉風　精米歩合は80％
無濾過無加水生酒です

風の森は自分が一番多く飲んでる日本酒
その旨さは誰もが認めるところ
日本で一番万人受けする味わいではないかと…
何人かに風の森を進めましたが、これは合わないと言われたことはまだありません

そんな風の森の基本は秋津穂という奈良県の飯米で醸すお酒
私が呑んでいる風の森のうち、秋津穂とオマチストですから雄町で醸すお酒が多く、
この露葉風で醸したお酒は5年ぶり
まだ純米しぼり華と呼ばれていたころの話です

そして嬉しいことに、風の森は関東での取扱店が多くなく
また規模の大きい酒販専門店では取扱がなかったのですが、先月からよく行く足立区の酒屋さんで取り扱いが始まりました









それでは呑んでみます


う～ん、やっぱり美味しい
クセなく微発泡
露葉風で醸すこれは、風の森のなかでは比較的ドライな味わい
甘さ控えめです
このあたりは好みで、雄町の甘～いところへ行くか　露葉風のドライなところへ行くかですね
(秋津穂は基本ですから真ん中です）