月山　芳醇辛口純米

昨日は「月山　芳醇辛口純米」を飲みました

月山というと山形のイメージですが…
こちらは島根県安来市　吉田酒造のお酒です

「月山」の名は、戦国時代に山陰の覇者として君臨した尼子氏の居城、難攻不落の山城として名を馳せた、月山富田城よりいただいたといわれています。
「殿様に献上するような最高の酒を、常に造りつづけること」を目指して、「月山」と命名したとのことです。

使用米は酒造好適米　銘柄についてはわかりませんでした
精米歩合は70%　火入れの純米酒です




それでは呑んでみます


辛口なのに穏やか　そして旨みたっぷり
火入れで辛口志向のため、華やかさはありません
でもしっかり旨み　辛口なので味のだれがない
どんな料理にも合いそうな万能なお酒です
これは旨いですね～