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2016年09月02日

巌　純米吟醸　拙(せつ)

昨日は「巌　純米吟醸　拙(せつ）」を飲みました
群馬県藤岡市　高井株式会社のお酒です

精米歩合は50％　使用米は山田錦を25％　美山錦を75％
日本酒度は+３　協会酵母601号を使用したお酒です

表ラベルの右側には何やら難しい文字が並んでいます

裏ラベルにはこの文字の説明と蔵元の熱い思いが記されています

さて、呑んでみます

巌特有の味の濃さがありますが、意外と酸があって味を引き締めてます
旨味と華やかさがせめぎあう
骨太のお酒ですが、コイツはいいと思わせる味わい
これはリピート必須です

Posted at 2016/09/02 13:06:29 | コメント(1) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

「@梟-296-さん　嫁さんがこれを食べたいと申したので〜

ここから山陰を東に向います」

何シテル？ 06/22 23:43

雪見風呂いいですねぇ～日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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