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昨日は「新政　Colors　瑠璃 -Lapis Lazuli-」を飲みました
秋田県秋田市　新政酒造のお酒です

秋田県産美山錦を使用　麹米40％　掛米50％の精米歩合

このＣｏｌｏｒｓシリーズは

「秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである(ＨＰより）」

そのなかでもこの美山錦で醸す「瑠璃 -Lapis Lazuli-」は新政の基本的な味わい









さて、呑んでみます



おっ、これは旨い！これが一口目の感想
新政が受ける評価が高い理由がわかる気がします

甘みと酸のバランスがいいです
火入れしてますが、フレッシュさもあります
食中酒として飲むには少しお酒が勝ってしまうかもしれませんが
かなりインパクトのある味わいです

クイクイいい調子で飲んでしまい、一晩でほぼ空っぽに
かなり飲み過ぎてしまいました