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昨日は「旦　山廃純米吟醸　無濾過生原酒　備前雄町」を飲みました
山梨県大月市　笹一酒造のお酒です

この酒蔵の建物、関東のドライバーなら見たことある方は多いはず
国道20号線甲州街道の大月インターの先、笹子トンネルに向かう一本道の街道沿いにあります

笹一酒造ストリートビュー



このお酒も盛岡の「吟の酒きぶね」さんで買ってきました

こちらのお酒も熱く語っていただきました

比較的大規模だった笹一酒造
普通酒を中心に製造していましたが、この先厳しくなる
蔵の規模を縮小して特定名称酒に舵を切らなくては…

能登杜氏の伊藤正和氏を杜氏に据えて生産を開始したのが「旦」
まだ最近のことです
酒造りを始めてから２～３シーズン？

まだまだ知られていないので関東では販売店が少ないらしいのですが、関西のほうが早く品ぞろえている酒屋が多いとのこと
少量生産のため、多くは出回らないらしいです


こちらのお酒も紫外線を防ぐために新聞紙にくるんでもらいました











今の時期に無濾過生原酒？と思ったら製造が5月
まだまだ知られていない銘柄なので、売りにくいのでしょうか？

さて、呑んでみます



う～ん、旨い！
最初の感想はそれ
蔵元のストーリーはわかりましたが、まだあまり売れていないお酒
どうなんかな～？と思いましたがお世辞抜きで旨い！
雄町のお酒らしい、しっかりした味わい
Ｔｈｅ雄町、といった味わいのお酒です

これは今年の新酒も期待できそうです
関東で売っているお店探さなくちゃ！




青森の親類からりんごが届きました





毎年、ホントに美味しいりんごを送ってもらってます
今年のりんごも美味しそう

しばらくりんご三昧、楽しめそうです