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2016年12月21日

長陽福娘　山田錦純米吟醸　山口9Ｅ火入れ

昨日は「長陽福娘　山田錦純米吟醸　山口９Ｅ」を飲みました
山口県萩市　岩崎酒造のお酒です

山田錦を50％まで磨き、山口県独自の酵母「山口９Ｅ」を使って醸した純米吟醸酒

長陽福娘は2年前、山陰の旅で仕入れてきて以来です

さて、呑んでみます

きれいな味わいです
火入れしてあるので、尖ったところがなくほんのり甘く穏やかな美味しさ
日本酒度+3　酸度１.3が示す通り
酸が少な目でちょい甘いお酒です

バランス的にはこれぐらいが一番いいですね
万人が美味しい日本酒と感じるのはこんなお酒なのでしょう

Posted at 2016/12/23 01:52:39 | コメント(1) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

「ぬる湯でのんびり♨」

何シテル？ 07/31 16:09

雪見風呂いいですねぇ～日本酒・温泉・スキー・競馬大好きな「まんけん」です美味しい・楽しい情報交換ができるとうれしいです。

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