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昨日は「誠鏡　純米たけはら」を飲みました
広島県竹原市　中尾醸造のお酒です

誠鏡のベーシックな1本
使用米は地元米（銘柄不明です）精米歩合は65％です

日本酒の原点を見つめ、創業から当蔵の根幹として造り続けている自慢の
純米酒です。昭和の初めまで使っていた字体のラベルで復刻しました。
やや甘口で麹の旨味を充分に抽き出した穏やかな口当たり。
出来上がった後も、更に時間をかけて熟成させ、まろやかに仕上げています。
冷酒から熱燗までバランス良く、幅広い表情を持つ万能酒です。
初めて誠鏡を飲まれる方は、こちらのお酒がお勧めです。
（蔵元HPより）











それでは呑んでみます



日本酒度-1の甘めの数値ですが、それほど甘さは感じません
酸度も高くなく、穏やかな味わい
燗向けのお酒みたいですが、冷で飲みましたが全然いい感じです
毎日の晩酌酒にはぴったりですね