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昨日は「十旭日(じゅうじあさひ）　生酛純米原酒　鏡草80」を飲みました
島根県出雲市　旭日酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
使用米は岡山県倉敷市のまめ農園栽培の雄町　精米歩合は80％
2019BYの生酛造りの純米原酒です













それでは呑んでみます



ラベルが重なって見えなくなってますが、日本酒度は+13
そしてこのお猪口でもわかるぐらいの色付き
おまけに使用米は雄町でアルコール度数19度の原酒
なにもかも飛び抜けた感じの数値・外観ですが…

やっぱり桁外れの感じです
辛口の数値ですが低精米で熟成されてるので、旨みというか味わいが濃い
そりゃ低精米の雄町使って生酛造りの原酒で熟成させて～では軽いお酒になるわけはありません(笑）
予想通りのヘヴィー級の味わいです
っていうか飲む前にそこまでスペック見なかったんですが、飲んでひとくち
「何だ？この酒は！」でラベル見直したという次第です
万人受けするタイプではないですが、変態酒好みの方はぜひどうぞ(^^;
私は好みでしたけどね～