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2022年12月04日

遊穂　純米　無ろ過生原酒

昨日は「遊穂　純米　無ろ過生原酒」を飲みました
石川県羽咋市　御祖(みおや)酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
使用米は石川県羽咋産の食用米　能登ひかりが75％　七尾産五百万石が25％
精米歩合は麹米が60％　掛米が58％
火入れしていない無濾過生原酒です

それでは呑んでみます

わぉ～！これメチャ旨～♪
旨み・酸・フレッシュさが抜群のバランスで成り立ってます
食中酒なんでしょうが、味わいは結構ヘヴィー
でもちょっと強めの酸で締めていてめっちゃいいバランス
而今とか七賢に似たバランスの良さ
これはいいお酒を発見しました♪

Posted at 2022/12/05 23:31:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

「こんな時間に高カロリー😅」

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