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昨日は「秋鹿　純米生酒しぼりたて」を飲みました
大阪府能勢町　秋鹿酒造のお酒です

使用米は山田錦　精米歩合は70％
しぼりたての純米生酒です

こちら関東では秋鹿の取扱店が少ないのですが、運よくしぼりたての新酒に出会えました









それでは呑んでみます



おっ？比較的辛口
山田錦なので、もうちょっと旨みに振れる味わいになるのかな？と思いましたが
調べたら日本酒度は+8
なるほど～
ある酒屋さんのHPにはスッキリして飲みやすいですが、数日置くと旨み増します、とありましたが…
飲みやすさに一気に3合ほど開けてしまい、残りはわずか(^^;
旨みを感じるほど残せませんでした
次年度に乞うご期待！