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昨日は「彩來　純米吟醸」を飲みました
埼玉県上尾市　北西酒造のお酒です

使用米はラベル表記ありませんが、どうやら雄町のようです
精米歩合は50％　1回火入れの生詰のお酒です

こちらの蔵元のお酒はお初です
「文楽」の銘柄で一般的には出回っていますが、こちらの「彩來」は特約店限定の銘柄　五代目の若き蔵元が立ち上げたようです

近年酒販店限定のお酒を出したり、こだわりの酒造りを売りにして伸びてきている酒蔵です
地元なので、近くの酒屋さんでも見かける機会が増えてきました


しかしこのラベル、銘柄が見えにくい(^^;
近くで撮ってこのレベルです






それでは呑んでみます


ほんのり甘め
蔵元のHPに「彩來」のことが一切掲載されておらず、購入した酒屋さんのHPによれば日本酒度は-7.8　酸度1.9の数値
飲んだ感じは、個人的にはキレ不足
甘くて穏やかな味わいで、尖ったところがなく飲みやすい
でも甘さがあるので、味の輪郭がぼやける気がします

そうはいっても、雄町を使った純米吟醸で2000円を下回る価格はリーズナブルです
都内有力どころの酒屋さんが取扱をしていない、というところがまだ少々力不足なのかな？と思います
まだまだ若い蔵元さんのようですので、伸びしろあるはず
花陽浴に負けない埼玉の人気銘柄になることを期待しています