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2024年09月02日 イイね!

永平寺白龍 純米吟醸辛口 うすにごり

永平寺白龍 純米吟醸辛口 うすにごり昨日は「永平寺白龍 純米吟醸辛口 うすにごり」を飲みました
福井県永平寺町 吉田酒造のお酒です

日本酒の白龍って、この福井県の吉田酒造と新潟県の白龍酒造があります
以前はこちらもただ白龍と名乗っていたのですが、混同するのを避けるために永平寺白龍としたのでしょうかね
(亀齢も広島と長野にあって、長野は信州亀齢と名乗ってますね)

夏でもうすにごりを楽しんでいただきたいと、夏向けにリリースされたお酒
使用米はラベル表記は福井県産米とだけありますが、蔵元HPによりますと五百万石のようです
精米歩合は55% 生酒表記がないので火入れのお酒のようです






それでは呑んでみます


香り鮮やか ほんのり辛口
華やかな感じがするので、薄い夏酒という感じはなく
味わい比較的しっかりめ しかしキレがある
キレも酸で出しているのではなく…なんだろう?
苦みで切るお酒はちょっと苦手なのですが、これは苦みでキレを出しているわけでもない
なんか不思議なキレのあるお酒です
夏酒としてはかなり好みのタイプです
Posted at 2024/09/04 13:12:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

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「今日は空気が澄んでいて、夕景がすごくきれいでした🌄」
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