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2024年09月24日 イイね!

Tsuchida 12 研究醸造 DATE.33

Tsuchida 12 研究醸造 DATE.33昨日は「Tsuchida 12 研究醸造 DATE.33」を飲みました
群馬県沼田市 土田酒造のお酒です

使用米はラベル表記ありませんが、蔵元HPによれば群馬県産あさひの夢(食米ですね)
精米歩合は麹米は90% 掛米は70%
使用酵母は7号酵母 アルコール度数は12度と低いですが1回火入れの原酒です








それでは呑んでみます


ジューシーですねぇ
日本酒度-31 酸度2.9という極端な数値
甘酸っぱいという表現がぴったりのお酒です
アルコール度12度という感じはしません
白ワインっぽい感じですね
Posted at 2024/09/27 14:37:19 | コメント(1) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

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「今日は空気が澄んでいて、夕景がすごくきれいでした🌄」
何シテル?   12/15 18:59
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