まんけんのブログ一覧

今日は富山フェア～

富山県のお酒でお馴染み　満寿泉の変わり種「カメ一号」

高岡の山田酒店で仕入れてきたお酒です

地元酒販店と満寿泉の合作です



使用米は表記されてませんが、山田錦とのこと
麹米５５％と多麹のワインを意識したお酒です


何も食べずに一口飲んでみたら濃い～甘い～

そして寿司と合わせると、ん～？

さらにホタルイカの沖漬けと合わせると・・・ウマイ、ウマすぎる！

やっぱりお酒は地のものとの相性が一番ですね

気がつけば今月7本目の自宅での日本酒日記

ちょっとペース早いですね

今日は福井で仕入れてきた出来立てのお酒、「白岳仙　純米吟醸　あらばしり　五百万石」を開けました


フレッシュな感じのお酒でシュワシュワ系です
開栓時、爆発はしなかったですがボンッ！とガスが抜ける感じ

色は薄く白っぽい濁りでした


もう一本、毛色のちがう純吟　山田錦と近日中に飲み比べしてみます～

夕べはこたつでしてしまい、ちょっと喉がいたいです

そんなわけで、のんびりまたまた骨休め

初回奥飛騨の旅のフォトギャラUPしました

紅葉の季節も終わりですね～
なんか今年は秋が異様に短く、晩夏からすぐに冬になったような感じがします

京都の紅葉はまだ大丈夫かな？
できれば今年も見に行きたいです

昨日は「山本　純米吟醸　備前雄町　中温三年熟成」をポンッしました

秋田県のお酒です

備前雄町で仕込んだお酒を3年寝かせたものです



オススメのとおり、まずはぬる燗でいただきました

他のこの蔵のお酒を飲んだことがないので比較はできませんが
雄町ならではの力強さがあって美味しいです

金沢と福井で仕入れてきた美味しいもので、く～っと一杯

先週、長野で仕入れてきた「十九　特別純米　無濾過生原酒」
信州新町の小さな蔵元　尾澤酒造場のお酒です

アルコール度が高めのけっこう酸が強い感じのお酒です

開封2日目の今日飲んでみたら・・・

マイルドな感じになり、自分としてはこちらのほうがイケます

飲みすぎちゃいますね～