まんけんのブログ一覧

今日のお昼は味噌煮込みうどん(^o^)

でも、うどんの固さは普通でと言ったら、名古屋の普通ではなく、関東の普通だった

失敗した〜

昨日は「巖　純米酒　壱回火入原酒」を飲みました
群馬県藤岡市　高井株式会社　のお酒です

スキー帰りに渋川市の酒屋さんで仕入れてきました
先日飲んだ本生の火入れバージョンです

五百万石を使用　こうじ米60％　掛米65％の精米歩合のお酒です









さて、呑んでみます



おぉ～濃い～
色付き具合からみてもわかるように、フレッシュさというよりコクがあるタイプ

だって、コイツにあうお酒ということでチョイスしてきたのですから・・・



永井食堂のもつ煮と一緒にいただきます
くぅ～幸せ～

燗して呑んでみました



こちらは酸がちょっと強くなり、またこれも旨し・・・

いい具合に酔っぱらいました～

昨日は「鳳凰美田　Black　Phoenix　無濾過本生　純米吟醸酒」を飲みました
栃木県小山市　小林酒造のお酒です

愛山を５５％まで磨いたお酒

しかし、すごいラベルですね～
派手です

フェニックスといえば・・・
ネプチューンのネプ投げで原田泰造がやってた「フェニックス！」がすぐ思いつくのはスケベおやじなだけ？







さて、呑んでみます



あま～～～～～～～～～～～～～い

愛山のお酒って甘系のお酒が多いですが、
こいつは甘さ際立ってます

一口目は美味しい～
でも、こいつを一本開けるのはきついなぁ～

昨日は「風が吹く　山廃仕込　純米吟醸生酒　中取り」を飲みました
福島県会津美里町　白井酒造店のお酒です

1月に行ったスキー＆温泉合宿の際に仕入れてきました

会津産有機栽培五百万石を50％まで磨いたお酒です







さて、呑んでみます



五百万石で醸したお酒ですが、意外なほどコクがあります
山廃仕込ならではか？

日本酒らしい旨さです

ちょっと重い味わいなのでクイクイいっちゃうタイプではないですが
コイツはしみじみじっくり飲みたいお酒です

いやぁ～お気に入りです

難点は関東ではほとんど売っていないことか・・・

昨日は「津島屋　外伝　純米酒　生酒　父なるワイン　薄にごりPerlwein」を飲みました
岐阜県美濃加茂市　御代桜醸造のお酒です

美濃加茂から犬山市の木曽川は「日本ライン」と呼ばれています
かつてはライン下りの船が就航していましたが、利用者の減少と天竜川での事故のあと運行を休止しているようです

そこから名前をとった長～い名前のお酒ですが・・・
美山錦を60％まで磨いたお酒

で、ワイン酵母を使用しアルコール度は11度

スペックを見て変わってるな～
酒屋さんでも「ちょっと変わった感じのお酒です」とのこと







さて、呑んでみます



甘酸っぱ～い！
ワインのような味わいです

口あたりもいいのでクイクイいっちゃいます

日本酒の王道とはちょっと違う味わいですが、これもありですね
旨いです

キラキラした味わいの日本酒が好きな方にはオススメです