まんけんのブログ一覧

昨日は「宗玄　新酒しぼりたて生原酒」を飲みました
石川県珠洲市　宗玄酒造のお酒です

関西・関東にはほとんど出回らなく、地元石川県で消費されてしまう季節限定酒

もち米を使用した四段仕込み
日本酒度は-4　アルコール度数は20度とかなりハードっぽい数値のお酒
使用米は五百万石かな？
精米歩合は65％です











さて、呑んでみます



おぉ～やっぱりパンチ効いてる♪
飲みにくい感じはなく(つまみいっぱいだったので、進んじゃったのかな？）
甘さ強めでしっかりした味わい

いい調子で飲んでたら、2/3を一気に空けてしまいました
アルコール度20度というのはやっぱり効く～
けっこういい勢いで酔っぱらっちゃいました

あぁ～今宵も寒いです
埼玉はいつになったらマイナス地獄から脱出できるのでしょうか？


そんな寒い日は燗酒に限ります


今宵は飛良泉の山廃純米をぬる燗で酒

お供は「おでん」



いい具合に酔っぱらってます♪

昨日は「花陽浴　純米吟醸　生にごり酒」を飲みました
埼玉県羽生市　南陽醸造のお酒です

今年から花陽浴のラベルが変わりましたね～
金ぴか派手派手、ステンドグラスっぽい

個人的には前のラベルのほうが、田舎っぽくて好きなんですけど(笑）


美山錦を55％まで磨いた純米吟醸のにごり酒です







さて、呑んでみます



う～ん、やっぱり旨い！
美山錦の花陽浴はいいですね～

甘さと酸のバランスが絶妙です
花陽浴のスタンダードですね

昨日は「宗玄　本醸造　にごり酒」を飲みました
石川県珠洲市　宗玄酒造のお酒です

数量限定の危ないお酒
使用米は五百万石ともち米
精米歩合は６５％



珠洲市の蔵元で買ってきました
蔵元でおもしろい話を聞いてきました

にごり酒、じつは純米も造ったことがあるとのこと
飲んでみたい！と言ったのですが、爆発していろいろクレームがあったとのこと
本醸造はアルコールを添加するので、いくらか発酵を食ってくれるので
爆発を避けられるらしいですが…







危険なお酒を開けてみます



栓には小さな穴は開いているのですが・・・



慎重に開けてみたら、無事開栓できました

さて、呑んでみます



う～ん、甘旨い！
基本、あんまり純米以外は飲まない「まんけん」ですが・・・
これは旨い
フレッシュな甘さあり！適度な酸で引き締めているのがいいです


そして、翌日の今日
下の方にたまった「オリ」



それを「お猪口」にそそぐと



真っ白！甘～い！

個性的なお酒でした

昼間っから～




これ終わって～



これからの


最後はこれ～





昼間っから呑んじゃって～😅