まんけんのブログ一覧

昨日は「会津娘　純米酒」を飲みました
福島県会津若松市　高橋庄作酒造店　のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
なので、火入れのベーシックなお酒を
会津産五百万石を60％まで磨いたお酒です







酒屋さんのラベルのオススメには
「冷・燗　どちらでも美味しいです」とありましたので、冷蔵庫で冷やして頂きました



おだやかな味わい
派手さはないですが、クセがなく米の旨味もたっぷり
毎日飲む晩酌酒にはいいですね

今度は燗で・・・と言いたいところですが
残りはもうわずか　入手も困難なようで
次回飲むのはいつになるのかなぁ

昨日は「風の森　雄町　純米しぼり華」を飲みました
奈良県御所市　油長酒造　のお酒です

おなじみ風の森、久しぶりに飲んでみたくなりました
手に入れたのは雄町の純米

雄町を80％という低精米で醸したお酒です









呑んでみますよ～



う～ん、旨いですね
やっぱり風の森はいいです
秋津穂のほうが軽い感じ
雄町のほうが味濃いかな

書いていたら秋津穂の正統派　風の森が飲みたくなったな

昨日は「御前酒　the silence Clean Reverb－在る音－」を飲みました
岡山県真庭市　辻本店のお酒です

岡山県産の雄町を65％まで磨いた
瓶燗火入れの純米酒です





さて、呑んでみます



火入れのお酒ならではの穏やかな味わい
マイルドな中にもちょっと強めの酸がいいアクセントになってます
雄町のお酒ならではの、旨みもたっぷり

バランスのいい食中酒ですね

昨日は「早瀬浦　盛夏のしぼりたて　山廃純米酒　生原酒」を飲みました
福井県美浜町　三宅彦右衛門酒造のお酒です

2年前にも飲んでましたね～

福井県産五百万石を55％まで精米
6月15日に上槽した搾りたてのお酒です









今年の初サンマと一緒に頂きます





う～ん、最高！
去年はサンマが高くて手が出なかったのですが、今年は海水温が低くて豊漁
値段も手ごろになり、大きさもまずまず
さっそく塩焼きにしていただきました

お酒のほうは・・・やっぱり早瀬浦、旨い
この濃さは早瀬浦らしいですね～
ガツン系の旨い酒としては、好み1位かもしれません

関東ではお目にかかることの少ないお酒
見かけたらやっぱり手が出ますね♪

昨日は「竹葉　能登純米」を飲みました
石川県能都町宇出津　数馬酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒は初めて飲みます
でも旅先ではなく、近くのデパートで買ってきました

「能登純米」の名の通り、全ての原料を能登産で醸す『能登の恵みの酒』を目指して、契約栽培した能登産山田錦を55％まで磨いた純米酒です







それでは、呑んでみます



口当たりは穏やか
ちょっと軽いタイプですが、バランスがよく旨みもあります
蔵元のHPにもある通り、日本酒を飲みなれない方や海外の方にも好評です、というのもうなずけます

美味しい食中酒、クセが強くないのでどんな料理とも合いそうです