まんけんのブログ一覧

昨日は「若駒　雄町90　～無加圧採り～　無濾過生原酒」を飲みました
栃木県小山市　若駒酒造のお酒です

若駒は4年ほど前に一度飲んでいます
あまり目にする銘柄ではないのですが、ここ１～２年酒販店で見かける機会が多くなってきました
小さい蔵元ですが、評判が良くなってきたんですかねぇ

このお酒、使用米は雄町
精米歩合は…90％？
10％しか磨いていない超低精米です
今まで飲んだ中で一番磨いてないかも

圧をかけずに搾る、いわゆる雫採りというやつでしょうか
無濾過生原酒、おりがらみのお酒です













それでは呑んでみます



おぉ～フレッシュ＆ジューシー
米を磨かないお酒は重く泥臭くなるイメージがありましたが
なんじゃこれ？って感じ
雄町なので軽い感じではないですが、スッキリ甘さがいい感じ
これで90％精米ですか？
こういうお酒を飲んでしまうと、大吟醸っていったい何なの？
お米を磨くと美味しくなるの？と言いたくなってしまいます

この味わい、やはり風の森とダブります
6代目蔵元は3年間、「風の森」の油長酒造で修行されたとのこと
風の森のいい感じが生かされていますね

そして蔵の施設は、この前まとめて再放送された(関東だけかも）
ドラマ「JIN－仁-」のロケ地
ペニシリンの製造所などで使われたようで、仁友堂の看板などロケに使われたものや写真なども展示してあるようです

昨日は「巌　特別純米酒　701号　～authentic~」を飲みました
群馬県藤岡市　株式会社　高井のお酒です

巌の定番酵母　701号を使って醸された自信作
使用米は麹米は 美山錦　掛米は五百万石
精米歩合は55％の火入れのお酒です







それでは飲んでみます



ひと口目で「旨い！」
しっかりした味わいと、引き締める酸がいいバランス
甘さ・香りは控えめ
巌らしい味わいです

しばらく飲めなくなるのかなぁ
早く造りが再開できますように…

昨日は「七田　純米　七割五分磨き　無濾過生　雄町」を飲みました
佐賀県小城市　天山酒造のお酒です

いつもの酒屋さんで、雄町のお酒を発見
気が付けば、今年の3月に続いてのリピートでした

雄町を75％まで磨いたお酒
低精米の無濾過生酒です











呑んでみま～す



開けたては酸が目立つ感じ
この酸が重くならない味わいを演出しています
旨みあるのに、軽やか
お値段も安いし…

再びリピートありそうです

昨日は「会津娘　純米酒」を飲みました
福島県会津若松市　高橋庄作酒造店のお酒です

使用米はラベル表記にありませんが、会津産五百万石
精米歩合は60％です

3月の福島・新潟ツアーの際に会津のおっちゃんのところで購入してきました
おっちゃんイチオシの「酒ってのはこういうもんだよ～」







それでは呑んでみます



うんうん、穏やかで飲み飽きない味わい
おっちゃん好みの毎日飲んでも美味しいお酒
派手さはないですが、しみじみ旨い
そんな感じのお酒です

１年半ぶりに飲みましたが、やっぱり旨い
でも前記のブログにも書いたんですが、冷・燗どちらも旨いらしい…
今回も燗する間もなく無くなってしまった(^^;
次回は常温保管できるので、絶対一升瓶だな

最高の1枚といったら、やっぱりコレかな？

この道を走りたくて…
このショットを撮りたくて…

遠路はるばる生月島まで足を延ばしました