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昨日は「龍蟠　純米酒　原酒　生酒」を飲みました
秋田県大仙市　鈴木酒造店のお酒です

この「龍蟠」は秀よしを造っている蔵元の新ブランド
飲むのは3回目になりますが、生タイプは今回が初めて
使用米は山田錦　精米歩合は60％　火入れ・加水していない生原酒です













それでは呑んでみます



しっかり系の味わいは以前と変わらず♪
生酒だからか？キレも感じられます
重くどろ～んとした感じではなく、濃いけどシャキッと感もあります
好みのタイプのお酒です
劣化が早いとの情報もありましたが…
今回も劣化する前に2日で空っぽにしたため、そこは確認できず(^^;

昨日は「まんさくの花　生酛純米　真人(まなびと）」を飲みました
秋田県横手市　日の丸醸造のお酒です

こちらは横手市の蔵元で買ってきましたが、蔵元専売ではなく酒販店でも扱いがあるようです
藏元のある地元横手市増田町で有機農法で栽培された酒造好適米を使用
精米歩合は55％　生酛造りの火入れの純米酒です







それでは呑んでみます



生酛造りならではの穏やかな、そして力強い味わい
前回飲んだ磐城壽のアカガネと比較すると、ややあっさり系
酒米と熟成の違いでしょう
キツイ感じの味わいではないので、毎日の晩酌にはいい感じです

昨日は「磐城壽　純米酒　アカガネ」を飲みました
山形県長井市　鈴木酒造店長井蔵のお酒です

磐城壽を飲むのは2回目
前回は華吹雪で醸した純米酒でした

今回のお酒は使用米は岡山県産雄町　精米歩合は65％
生酛造りのお酒です

熟成をテーマとしたお酒で、雄町・生酛・熟成とくればそりゃしっかり旨み＆パンチのある個性的なお酒に仕上がるわけです







それでは呑んでみます



予想通りのしっかり系
それでも味わいは濃いですが飲みにくいというのではなく、じっくり飲ませる旨い酒
常温で飲みましたが、燗もいけそうです
いいですね～