まんけんのブログ一覧

昨日は「姿　純米吟醸　超限定すがた　無濾過生原酒」を飲みました
栃木県栃木市　飯沼銘醸のお酒です

使用米はいろいろ

裏ラベルによれば…

山田錦 40％精米
雄町 40％精米
きたしずく 40％精米
きたしずく 55％精米
夢ささら 55％精米
ひとごこち 55％精米
彗星 55％精米

7つのお酒をブレンドしたものみたいです

無濾過生原酒のままで…

さて、どんなお酒に仕上がっているのでしょうか？








それでは呑んでみます



おっ、パンチ系
無濾過生原酒ならではのフレッシュさがあります
でもヘヴィー系の甘旨い味わい
ガンガン飲むタイプではなく、チビリチビリ味わう
そんな感じのお酒です

昨日は「高千代　からくち純米酒+19　美山錦」を飲みました
新潟県南魚沼市　高千代酒造のお酒です

使用米は美山錦　精米歩合は65%
火入れの通年商品です


購入した酒屋さんで「辛口だけど数値ほどの辛さは感じないですよ」とおススメされました

巻機名水という極軟水を仕込み水に使用しているため、口当たりは尖らず柔らかく、数値ほどの辛さは感じないとのこと












それでは呑んでみます



確かに辛口～
ですが+19というと、キンキンの辛口を想像しがちですが、これは意外にもマイルド
味わいに尖ったところがないのも辛さをそれほど感じない理由かも
旨みもあり、美味しい辛口
温度帯を下げると旨みが消えそうなので、温度帯は室温～ぬる燗ぐらいがいいかと思います

こんばんは～🌃

3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか？


好天に恵まれレジャー日和
出掛けられた方も多かったのではないでしょうか


高速の渋滞がメチャ嫌いな私としては…

おとなしく地元で、ほぼ自宅ステイでした


11/1
前日からの土砂降りの雨もあがり、朝から青空



公園内を軽くウォーキングです

手入れされた花壇には、コスモスが咲いていました









11/2
この日もウォーキングを兼ねて…

秋の天皇賞🐎




ウォーキングで消費したカロリーを倍付で取り戻す愚行(^-^;







11/3

実家のほうへちょいと用事がありました

気になっていてお店を、ちょっと覗いてみました



うなぎ　和友


営業は月・火・木・金の平日のみ
それも昼間の営業のみと、訪れるにはハードルの高いお店です

営業時間は11時～13時45分ですが
口コミでは
「開店時間の30分前に店に到着しましたが、その時点で既に20名以上が並んでいました」
「11時過ぎに行って35人位待ち。しかも11:30で終了」

いつも行列のお店のようですが…

13時過ぎに行ったら誰も並んでない
店内もそれほど混んでおらず、すぐに着席

食べログに、祝日は休みと書かれているのが空いている理由でしょうか


うな丼をオーダー
10分ほどで着丼



げぇ、デカい　
メシも丼🍚いっぱいに詰め込まれてる💦

気合入れて食うぞ～！

満腹　満腹・・・

ちなみに食べきれない人が多いため、持ち帰り容器が用意されています


食後の一杯☕


甘～～～～～い！


帰り道は小菅の先が混んでいたので、ちょっと遠回り
都内を抜けて帰りました








カロリー摂取量過多でしたが、ちゃんと歩きましたよ～

昨日は「貴　純米酒　フグラベル」を飲みました
山口県宇部市　永山本家酒造場のお酒です

使用米は国産米(銘柄非記載　山田錦を使ってるとの情報もあり)
精米歩合は55%　火入れの純米酒です

かわいらしい鍋の浸かってるフグのイラストは、永山本家酒造場・山中由紀子氏の描きおろしとのことです

6月の西日本遠征で仕入れてきました

燗酒なので我が家でひと夏を越し、鍋の季節にいよいよ登場となりました








それでは呑んでみます



今季初のきりたんぽ鍋に合わせて、燗でいただきました
う～ん、旨い
燗映えするお酒です
冷で飲むと味がぼんやり
燗すると、酸とか旨みとかきれいに出てくる
日本酒は飲む温度によって味わいが変わるお酒ですね