まんけんのブログ一覧

昨日は「裏司牡丹　純米　生酒」を飲みました
高知県佐川町　司牡丹酒造のお酒です

夏限定・不定期で瓶詰めされる司牡丹の隠し酒

使用米はフクヒカリ(高知)、コシヒカリ(高知)、五百万石(高知)、山田錦(兵庫)など
裏バージョンですから、年度によっても変わると思います

精米歩合は70%　火入れしていない生酒です


四国旅で「まきのさんの道の駅・佐川」で購入してきました
蔵元に近く、司牡丹の品揃えが豊富でした






それでは呑んでみます




夏酒らしい、スッキリした味わい
香りは控えめ
ちょっと辛口よりのきれいな味
飲みやすく、アテを選ばない
美味しいお酒です

昨日は「玉旭　純米吟醸　BLACK　生酒」を飲みました
富山県富山市八尾　玉旭酒造のお酒です

使用米は富山県産雄山錦　精米歩合は55%
新酒の時期にリリースした生酒です


関東以北ではあまり見ない「玉旭」
福島の取り扱い店に通い、かれこれ5本目

すっかり玉旭のファンです


新酒のラベルが張ってあるということは、その時期に仕入れたものの
知名度の低さからかあまり売れてない(^-^;

保管状況は完璧なお店なので、何の心配もありません
むしろ、今の時期に新酒が飲めるなんて…










それでは呑んでみます



冷やして飲んでいるというのもありますが…
キリッと辛口
雄山錦の線の太さを持ちながら、辛口よりに仕上げています

蔵元HPによれば　日本酒度+2　酸度1.6

この前飲んだ白露垂珠と比べると、飲む温度帯が違うというのもありますが
こちらの方が辛口・キレを感じます
酸度がこちらの方が若干高いのと、お米の性質でしょうかねぇ

スッキリ美味しい食中酒でした

Q1.[選択]CCウォーターゴールドの使用経験(①使用中②過去に使用③なし)
回答：②
Q2.[選択]セルフコーティングの施工頻度（①月2以上②月1以上③月1未満）
回答③：

この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【CCウォーターゴールド プレミア】 について書いています。


※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。

昨日は「白露垂珠　ミラクル77　無濾過純米」を飲みました
山形県鶴岡市　竹の露合資会社のお酒です

使用米は山形県産出羽の里　精米歩合は77%
火入れの無濾過純米酒です

精米歩合が低くても、おいしいお酒ができる
出羽の里はそんな特徴があるそうです

削らないので、米の旨みがダイレクトに来るはず
そして、削らないのでコストが抑えられる
つまりコスパのいいお酒というわけです










それでは呑んでみます




ほんのり優しい味わい
低精米で美味しくクセなく造られたお酒
常温で飲みましたが
ラベル表記の日本酒度+2　酸度1.1の数値通り
辛さがとびぬけるようなこともなく
まろやかです
少し甘口寄りかな？

常温で　燗して　まろやかに味わう
キリッと冷やして　スッキリ感を味わう

どんな温度帯にも対応できる美味しいお酒です

昨日は「緑川　純米」を飲みました
新潟県魚沼市　緑川酒造のお酒です

使用米は五百万石・北陸十二号(北陸十二号は日本で緑川酒造含めて2蔵しか使って無いそうです）
精米歩合は60%
火入れのお酒です

幻の酒？緑川

美味しいのを知ってる人は多いですが、あまりメディアには出てこないお酒
1年前に飲んだ記事にコメント多く頂いた、みんカラ民にも愛飲者多いお酒です











それでは呑んでみます



辛口よりのきれいな味わいのお酒
ただ辛い線の細い味わいとは違う、しっかり旨みのあるお酒
それでいてお酒自体の主張は控えめ
食事に合う美味しいお酒です