書いているうちに日付が変わってしまいましたが(＾＾;、世間はいわゆるホワイトデーだったらしく。
そんな訳で、昼休みにお菓子を貰ったりしている奥様たちへのささやかなお礼・・という程ではありませんが、ユキ・・雪印のクリームチーズにてあるものを作ってみました。
で、久しぶりに動かしたせいか、そろそろ限界が来ているのか、ハンドミキサーからミョーな音が(＾＾;。
これ一度使うと非常に便利でして、もし壊れたら買い換えかなぁ・・なんて思いつつ。
いやまて、かき混ぜるというなら電動ドリルでも良いんじゃないか？。
Q：「何かこれ、ちょっとざらざらしてない？」
A：「それは、健康のために鉄分（切り粉）を配合してあるからです」
Q：「妙な苦みがあるんだけど？」
A：「それは、うるおいを与える天然成分（機械油）を加えてあるからです」
・・・。
やっぱりマズいか(＾＾;。
ちなみにこれが、卵の白身を泡立てた「メレンゲ」と呼ばれるものです。
人力ででも出来なくはないのですが、一度ハンドミキサーの威力を知ってしまうと元には戻れません、ええ。
もちろん材料は一回分しかありませんので、何かやらかしてしまうとあとが無いというプレッシャー。
しかしそこは、
変態パティシエ「タク・ヨロイヅカ」。（←誰？
そう、私の辞書に「失敗」の文字は無いのです。
いや、辞書を持っていないだけとも言いますが(笑)。
そんなこんなで、「スフレチーズケーキ」の完成ですっ。
大丈夫、料理ならネジは余りません（？）。
ちなみに、「ベークドチーズケーキ」はそのままオーブンに入れる直火焼きで、どっしりした食感。
「スフレチーズケーキ」はオーブンの受け皿にお湯を張って蒸し焼きにするため、フワフワしているのが特徴です。
という事で、いざお昼休み。
社交辞令非常に好評をいただいたようなのですが、巨匠の技が冴えわたり過ぎたためか、一部で「あれ、本当に作ったんだべか？」という疑惑が浮上したらしく(＾＾;。
つまり、
「買ってきたのを作ったと言っているのではないか？」
↓
「それって、偽装？」
↓
「表面だけ取り繕っている男」
↓
「表面だけで中身は無い」
↓
「はりぼて」
これがYさんいわくの、T（琢麻呂）H（Haribote）W（ワークス）というオチでした(笑)。
Posted at 2013/03/15 00:31:03 | |
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